طبق اليوم السادس الباميه مع اللحم المقادير:* كيلو باميه
* ثوم
* لحم مقطغ قطع صغيره
* بهارات
* بندورة
* بصل
* زيت للقلي
* مرقه ماجي مكعبين
* فلفل حار
* صلصه بندورة (طماطم )
طريقة التحضير:* نقطع رؤوس الناميه ونقليها في الزيت نصف أستواء
* نضع البصل والثوم الفلفل الحارومرقه ماجي مع بعض بعد تقطيعها لحد ما يذبل البصل
* بعدها نضيف اللحم علي الخليط ونتركه يستوي بعدكذا نضيف البندورة (الطماطم ) والصلصه
* بعد ما يستوي الخليط نضيفه علي الباميه
* نضعها في صينيه بايركس ونزين الوجه بشرائح الفلفل البارد والبندورة ونرش غلي الوجه حبه بيض وبهارات ومع الخليط أيضا.
___________________________________________
مهلبية إيطالية بالقشطة المقادير:* مسحوق الجيلاتين ملعقتا طعام
* ماء ربع كوب
* فانيلا
* كريما طازجة 5 أكواب
* سكر 7 إلى 8 ملاعق طعام
* شوكولاتة بيضاء (مفرومة خشناً) 200 غ
* قشرة ليمونة
الصلصة:* فراولة مفرومة 250 غ
* سكر ناعم نصف كوب
طريقة التحضير:*تسخن الكريما الطازجة في قدر مع السكر وقشرة الليمون حتى توشك على الغليان وتسخن جيداً.
*يذوب الجيلاتين في الماء بطريقة البان ماري أو المايكروايف للحصول على سائل دبق.
*ترفع قشرة الليمون من الكريما وتضاف الفانيلا.
*يضاف الجيلاتين إلى الكريما الساخنة ويحرك معها جيداً. تضاف من ثم الشوكولا البيضاء.
*تدهن 6 إلى 8 قوالب صغيرة بالزيت ويوزع عليها الخليط.
*تحفظ القوالب جانباً حتى تبرد ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى تجمد.
*تقلب القوالب رأساً على عقب فوق أطباق التقديم الفردية وتزين بصلصة الفراولة.
لتحضير صلصة الفراولة:*تفرم حبات الفراولة ثم تخلط مع السكر الناعم.
*يسكب 2 إلى 3 ملاعق طعام من هذه الصلصة فوق كل قطعة مهلبية مباشرة قبل التقديم.
__________________________________________
عصير المشمش المجفف مع الآيس كريمالمقادير:* تُخفق قطع المشمش مع الحليب الطازج في الخلاط الكهربائي.
* تُضاف حبوب الشكولاتة والآيس كريم مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
* يُصب الخليط في كأس التقديم، ويُقدم بارداً.
طريقة التحضير:* 1/2 مشمش مُجفف قطع
* 1/2 حليب طازج
* 1/4 حبوب شكولاتة ملونة
* 1 كوب آيس كريم بنكهة الفانيليا