صحة المصريين في خطر

صحة المصريين في خطر



كتب : عادل أنصاري
دعت الدكتورة أماني السيد ،الطبيبة بوزارة الصحة،إلى إنشاء وزارة لسلامة الغذاء ضمن الوزارات الكثيرة التي تشملها الحكومة وذلك لأن الغذاء الذي يتم إنتاجه واستيراده الآن يتم توزيعه في غياب الرقابة وبعشوائية تهدد صحة الوطن.
وفي تصريح خاص لـ"بوابة الوفد" أكدت أن صحة المصريين أولى برعاية الحكومة من الاهتمام بالسياسة، وأن لديها مقترحات للحفاظ على صحة المصريين.
وفي إشارة إلى برنامج "لا زم نفهم" على قناة CBC الخميس الماضي والذي استضاف الدكتور حسين منصور ،رئيس جهاز سلامة الغذاء، الذي ذكر أن المأكولات المصرية بما فيها اللحوم تعرضت لتلوث قاتل حسب أبحاث علمية من عينات شملت كافة أحياء القاهرة الراقية .. ذكرت د.أماني أن مثل هذه العينة بها نوعيات من البكتيريا والسموم من أثر التلوث البيئي لمصادر غذاء الماشية التي تتغذى على البقايا العضوية للقمامة بديلا عن الأعلاف العالية التكلفة، مضيفة أنّ التحاليل أثبتت أن عينات اللحوم ثبت أن بها تعفنا وطهيها على النار قد يزيل الميكروبات لكنه لا يزيل السموم .
وأكدت أن الألبان ومنتجاتها ثبت أن بها "الفورمالين" وهي مادة حافظة شديدة الخطورة على الإنسان بصورة تراكمية ، كما أن الطيور التي يتم حقنها بالهرمونات تشكل خطرًا على الإنسان كذلك .