|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
هويدا رأفت الجندى مراقب عام
عدد الرسائل : 4821 بلد الإقامة : مصر احترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 9963 ترشيحات : 11 الأوســــــــــمة :
| |
| |
هناء العدوي مكرم
عدد الرسائل : 1164 بلد الإقامة : القاهرة العمل : الحالة : نقاط : 7357 ترشيحات : 12 الأوســــــــــمة :
| موضوع: رد: أطباق رمضانية 1/9/2008, 02:50 | |
| هممممممممممممممممم همممممممممممممممممم هممممممممممممممممممممم منتظراك يا قمر |
|
| |
هويدا رأفت الجندى مراقب عام
عدد الرسائل : 4821 بلد الإقامة : مصر احترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 9963 ترشيحات : 11 الأوســــــــــمة :
| موضوع: رد: أطباق رمضانية 1/9/2008, 03:57 | |
| - أوتار كتب:
- هممممممممممممممممم
همممممممممممممممممم هممممممممممممممممممممم منتظراك يا قمر الأستاذة الكريمة:- أوتار لقد سعدت بتشريفك الغالى لصفحتى المتواضعة فشكرا لكِ ولا تحرمينى من هذا التشريف الغالى ((وأتمنى أن الأطباق اللى هقدمها تعجب حضرتك))
عدل سابقا من قبل هويدا رأفت في 8/9/2008, 21:28 عدل 1 مرات |
|
| |
هويدا رأفت الجندى مراقب عام
عدد الرسائل : 4821 بلد الإقامة : مصر احترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 9963 ترشيحات : 11 الأوســــــــــمة :
| موضوع: رد: أطباق رمضانية 1/9/2008, 04:26 | |
| |
|
| |
أم البنات مشرفة
عدد الرسائل : 9513 احترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 19479 ترشيحات : 44 الأوســــــــــمة :
| موضوع: رد: أطباق رمضانية 1/9/2008, 23:36 | |
| أولا كل سنة وانت طيبة والأهل جميعا بخي ثانيا تسلم أديك علي الوصفات اللي جت في وقتها |
|
| |
هويدا رأفت الجندى مراقب عام
عدد الرسائل : 4821 بلد الإقامة : مصر احترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 9963 ترشيحات : 11 الأوســــــــــمة :
| موضوع: رد: أطباق رمضانية 2/9/2008, 12:22 | |
| - أم البنات كتب:
أولا كل سنة وانت طيبة والأهل جميعا بخي ثانيا تسلم أديك علي الوصفات اللي جت في وقتها وحضرتك طيبة وجزاكِ الله خيرا أستاذتى القديرة على مروركِ الكريم وردكِ الأكرم دمتى بخير
عدل سابقا من قبل هويدا رأفت في 8/9/2008, 21:29 عدل 1 مرات |
|
| |
هويدا رأفت الجندى مراقب عام
عدد الرسائل : 4821 بلد الإقامة : مصر احترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 9963 ترشيحات : 11 الأوســــــــــمة :
| موضوع: رد: أطباق رمضانية 2/9/2008, 13:10 | |
| الفراخ المتبلة
المقادير :- فرخة صغيرة ومغسولة جيداً . 4 حبات بطاطس وسط . 3 بصل مفري . توابل ( قرفة - زعتر مطحون - جوزة الطيب - ملح - فلفل ) . 1 علبه زبادي كبيرة
الطريقة :- نخلط التوابل مع البصل والزبادي . نقطع البطاطس حلقات وتوضع في الصينية . نقطع الفرخة. ندهن الفرخة بخلطة التوابل جيداً حتي يتشرب الجلد واللحم تماماً منه . توضع هذه الخلطة فوق البطاطس . تترك الصينية لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل دخولها الفرن . توضع في فرن متوسط الحرارة . ويمكن في نهاية النضج يفتح شواية الفرن عليها ليحمر الوجه .
-------------------------------------------------------------- مهلبية قمر الدين
المقادير:- نصف باكيت قمر الدين (مشمش) 2- كوب سكر 3- 10 ملاعق كبيرة نشا 4- 6 ملاعق كبيرة حليب 5- 6 كوب ماء 6- جوز هند للتزيين .
الطريقة:- - يتم نقع قمر الدين في مقدار 6 كاسات ماء لمدة ساعة - نضيف كمية النشا والسكر والحليب على قمر الدين ويوضع على نار هادئة لمدة 20 دقيقةمع التحريك المستمر - يسكب في أطباق ويزين بجوز الهند - يوضع في الثلاجة ويقدم باردا |
|
| |
هويدا رأفت الجندى مراقب عام
عدد الرسائل : 4821 بلد الإقامة : مصر احترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 9963 ترشيحات : 11 الأوســــــــــمة :
| موضوع: رد: أطباق رمضانية 5/9/2008, 13:25 | |
| |
|
| |
هويدا رأفت الجندى مراقب عام
عدد الرسائل : 4821 بلد الإقامة : مصر احترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 9963 ترشيحات : 11 الأوســــــــــمة :
| موضوع: رد: أطباق رمضانية 6/9/2008, 21:36 | |
| السمبوسة
المقادير:- مقادير العجينة 3أكواب كبيره دقيق أبيض. 2/1 كوب كبير سمنة أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كوب ماء دافئ.
الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح.
الطريقة :- ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطع صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطع صغيره و يضاف للحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف
------------------------------------------------------------------------- كيك بالفواكه الجافة
المقادير: كوب زبيب كوب اللوز كوب عين جمل ( جوز ) كوب تمر مقطع مكعبات صغيرة كوب زيت كوب سكر 3 بيضات خميرة 2 كوب دقيق 2 ملعقة بدرة كاكاو
الطريقة: - يضرب البيض جيدا ثم يضاف اليه الزبيب و اللوز مفروم و عين الجمل المفروم و التمر و الزيت و السكر و الكاكاو و يخلط الكل بلطف ثم يضاف اليه الدقيق و الخميرة. - تدهن صينية مدورة بالزبدة و ترش بقليل من الدقيق . - صبي الخليط في الصينية و ادخليها في الفرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة . - تقلب على صحن التقديم و تدهن بالشوكولاتة و تقدم |
|
| |
أم البنات مشرفة
عدد الرسائل : 9513 احترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 19479 ترشيحات : 44 الأوســــــــــمة :
| موضوع: رد: أطباق رمضانية 6/9/2008, 21:57 | |
| متابعين معاك مواضيعك الحلوة وياريت تثبتيه دا جميل جدا وكل سنة وانت بصحة وسعادة |
|
| |
|