تارت الفراوله

تارت الفراولة ( تارت الفريز)

كأس وثلاثة أرباع من الطحين
70 غرام زبدة لينة أو ثلاثة ملاعق ونصف سمن
فنجان سكر بودرة
نصف فنجان زيت ذرة
ملعقة باكينغ بودر
رشة فانيليا
ويمكنك أن تبشري قشرة ليمونة لإضفاء مزيد من النكهة
ولك الحرية في إضافة القرفة أيضاً

اخلطي جميع المكونات ماعدا الطحين وامزجيها جيداً حتى يصبح القوام متجانساً
أضيفي الطحين ويفضل نخله قبل إضافته

يجب أن تكون العجينة الناتجة لينة وزيتية
ضعيها في البراد لمدة نصف ساعة .... هذه الخطوة ليست مهمة كثيراً لكني سمعت أن جعل العجينة ترتاح يعطي نتائج أفضل

ضعي العجينة في القالب أو الصينية المخصصة ....يمكن دهن القالب مسبقاً بالزيت أو السمن ثم رش قليل من الطحين لكن أيضاً هذه الخطوة ليست مهمة كثيراً لأن العجينة زيتية ولا تلصق غالباً .... هناك قوالب خاصة للتارت لكن يمكن وضع العجينة في صينينة مدورة عادية ويمكن جعل الحواف أعلى قليلاً من الوسط لتشبه قالب التارت الجاهز

توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة .... وهذه المدة قابلة للزيادة والنقصان حسب كل فرن ....المهم مراقبة العجينة حتى تزهر أطرافها
التزيين:

التارت عادة يوضع عليه الكستر ...لكني لا أفعل ذلك دائماً فالبعض يجدها وجبة دسمة جداً .... أستعيض عن الكستر بعصير الفراولة المكثف .....حيث أقوم بوضع بعض حبات الفراولة في الخلاط وسكر حسب الرغبة وأخلط بدون إضافة ماء ليكون الخليط كثيفاً

يوضع الخليط على وجه القالب ويزين بحبات الفراولة

يمكن رش العسل أيضاً على حبات الفراولة

فى اى وقت ام لبنات .........اهلا بيكى
وحشتينا ....

أختى الحبيبة الساحرة بكلماتها وبأحرفها الجميلة


ما أجمل ما تقدميه لنا

سلمت يمناك

جزاك الله كل الخير

وبارك الله فيك

ودام تواجدك بيننا