العمر : 57عدد الرسائل : 18803بلد الإقامة : مصراحترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 32783ترشيحات : 121الأوســــــــــمة :
موضوع: طرق عـــــــــــــــــــــمل كيك فرنسي 30/5/2009, 02:47
كيكة اللوز
المقادير: ========= 3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه كاس كريم باتسيير 2 كاس كريمه الزبده اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها ربع كاس من شرائح الللوز
الطريقة: ================ نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين
الوتر الحزين شخصيات هامة
العمر : 57عدد الرسائل : 18803بلد الإقامة : مصراحترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 32783ترشيحات : 121الأوســــــــــمة :
موضوع: رد: طرق عـــــــــــــــــــــمل كيك فرنسي 30/5/2009, 02:48
كيكة Strasbourg
وهى نفس المقادير تبع كيكة اللوز
الوتر الحزين شخصيات هامة
العمر : 57عدد الرسائل : 18803بلد الإقامة : مصراحترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 32783ترشيحات : 121الأوســــــــــمة :
موضوع: رد: طرق عـــــــــــــــــــــمل كيك فرنسي 30/5/2009, 02:49
الطريقه: ====== نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس
الخطوات ====== ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف اتمني تكون الفكره واضحه
الوتر الحزين شخصيات هامة
العمر : 57عدد الرسائل : 18803بلد الإقامة : مصراحترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 32783ترشيحات : 121الأوســــــــــمة :
موضوع: رد: طرق عـــــــــــــــــــــمل كيك فرنسي 30/5/2009, 02:50
العمر : 57عدد الرسائل : 18803بلد الإقامة : مصراحترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 32783ترشيحات : 121الأوســــــــــمة :
موضوع: رد: طرق عـــــــــــــــــــــمل كيك فرنسي 30/5/2009, 02:52
كيكه موس الشوكولاته
المقادير: ====== شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته كاس كريم شانتيه ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن كاس كريمه باتسيير بالشكولاته للوجه كرز وكريمه شانتيه للجوانب شكولاته
الطريقه: ====== توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك نسقي الكيكه بالشيره نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل تزين بالكرز والكريمه والشكولاته
أن شاء الله تعجبكم
هويدا رأفت الجندى مراقب عام
عدد الرسائل : 4821بلد الإقامة : مصراحترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 10156ترشيحات : 11الأوســــــــــمة :
موضوع: رد: طرق عـــــــــــــــــــــمل كيك فرنسي 12/7/2009, 01:27
تسلم الأيادى
وصفة شهية وأكلة هنية
شكرا أستاذى الكريم وبانتظار جديدك دوما
تقبل مرورى المتواضع
الوتر الحزين شخصيات هامة
العمر : 57عدد الرسائل : 18803بلد الإقامة : مصراحترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 32783ترشيحات : 121الأوســــــــــمة :
موضوع: رد: طرق عـــــــــــــــــــــمل كيك فرنسي 12/7/2009, 04:41
بسم الله الرحمن الرحيم
أختي الكريمه
أ.. هويدا رأفت
حضور رائع لك كل الشكر عليه
بارك الله فيك
عبير عبد القوى الأعلامى نائب المدير الفني
عدد الرسائل : 9451بلد الإقامة : مصراحترام القوانين : العمل : الحالة : نقاط : 17866ترشيحات : 33الأوســــــــــمة :
موضوع: رد: طرق عـــــــــــــــــــــمل كيك فرنسي 28/10/2009, 21:18
موضوع: طرق عـــــــــــــــــــــمل كيك فرنسي 
30/5/2009, 02:47
