بعد عشر سنوات من التخطيط استطاع الفرنسي " جان لويس بيكر هيشت " اختراع مخبز يجعل الخبز طازجا علي مدار الساعه، فيقول هيشت المخبز يحمل 120 قطعه خبز وواي نوع من المخبوزات الاخري التي صنعت خلال 72 ساعه فهو يبقيها طازجة علي مدار الساعه ".
واشاد هيشت بمخبزه قائلا "ان من لم يتجه الخبازون لمثل هذا المخبز سوف يهلكوا" ، ومن ثم يقبل الزبائن علي منزل هيشت في اي وقت ، فهو يستيقظ من نومه لتلبيه طلبات زبائنه ، وذلك وفقا لما ذكرته صحيفة مترو البريطانية يذكر ان هيشت باع 4500 رغيف في شهر يوليو والان يمتلك مخبزان احدهما في باريس والاخر شمال