أكدت البحوث العلمية الحديثة، أن تناول الفجل والبروكولي يقي الإنسان من الإصابة بالأورام. لماذا؟
لاحتوائهما على مادة «السلفورافين» التي تقاوم الخلايا السرطانية بالإضافة لدورهما في رفع مناعة الجسم.
وفيما يلى بعض الفوائد للبروكلى والفجل التى اكدتها الدراسات والابحاث العلمية:
يحمي الفجل من أمراض القلب ويقلل الالتهابات التي تحدث في القلب والشرايين والكلى.
يفتح الشهية ويساعد في الهضم.
يحافظ على صحة الأسنان والعظام.
يزيد الفجل من تركيز المواد المضادة للأكسدة في الجسم.
يمد البروكولي مرضى حساسية الصدر بمضادات الأكسدة التي تزيد من مناعتهم، تماماً مثل عدد كبير من النباتات الأخرى، ومنها الكرنب والقنبيط واللفت.
الفجل مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، ما يجعله مضاداً حيوياً طبيعياً.
يعد الفجل منشطاً عاماً للجسم، ويحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة.