بالغذاء... تدافع عن قلبك ضد المرض

بالغذاء... تدافع عن قلبك ضد المرض

قد وجد ان الأفراط في تناول الدهون (الكوليستيرول) يعد من اهم ما يعرض لحدوث تصلب الشرايين نتيجة لترسب هذه الدهون الزائدة بجدران الشرايين

لكن ارتفاع مستوى الكوليستيرول بالدم والذي ينتج عن الافراط في تناول المأكولات الدهنية ليس هو العامل الوحيد وراء الاصابة بتصلب الشرايين اذ ان هناك عوامل اخرى مساعدة

وهذه العوامل تشمل ما يلى:

*عوامل أساسية:

ارتفاع مستوى الكوليسترول(الافراط في تناول الدهن الحيواني)

ارتفاع ضغط الدم

زيادة وزن الجسم

مرض السكر(غير المنضبط)

التدخين

*عوامل اخرى

نوع الجنس (ذكر ام انثى) حيث تزيد فرصة الاصابة بين الرجال عن النساء قبل بلوغ سن اليأس (سن انقطاع الحيض) ثم تتساوى النسبة بعد ذلك

- وجود الاستعداد الوراثي

- قلة النشاط الجسماني

- الضغط النفسي

- مرض النقرس

- ضعف نشاط الغدة الدرقية

- الافراط في تناول السكر

-

اما عن دور الغذاء في الوقاية من امراض القلب فهو دور حيوي وفعال

فبأختيار الغذاء المناسب بناء على ما سبق يمكننا الوقاية من ارتفاع مستوى الكوليستيرول

وبشكل خاص فانه وجد ان بعض أنواع الاغذية يمكنها ان توفر الوقاية الى حد ما من الاصابة بالذبحة الصدرية او تصلب الشرايين وهذه مثل الانواع التالية:

*الثوم والبصل

وجد ان تناول الثوم بصفة منتظمة يكون بمثابة اجراء تنظيف للشرايين من الرواسب الضارة بها كما يعمل على خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم المرتفع

وينصح بتناول فصي ثوم يوميا مع نصف كوب ماء او نصف كوب عصير برتقال ويمكن بلع الثوم مباشرة دون مضغ

اما البصل فهو يعمل على خفض مستوى الكوليسترول (الضار) بينما يرفع مستوى النوع النافع منه كما يساعد تناول كل من النوعين على ضبط مستوى السكر بالدم وتقليل فرصة حدوث جلطات دموية

ولذلك يفضل دائما الاعتماد على الثوم والبصل معا والاعتماد كذلك على النيىء والمطبوخ منهما

*زيت الزيتون

تناول ملعقة صغيرة يوميا من زيت الزيتون كفيل للوقاية من ارتفاع مستوى الكوليسترول والاصابة بتصلب الشرايين وهو يعد من افضل الزيوت النباتية عموما لهذا الغرض

*خميرة البيرة

تحتوي خميرة البيرة على مادة هامة تسمى كروميوم (Chromium

وهى من العناصر الطبيعية الموجودة بالجسم وهناك اعتقاد قوي بان نقص هذه المادة يرتبط احيانا بحدوث الذبحة الصدرية لأنها تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار بينما ترفع من مستوى الكوليسترول النافع

ولذلك يوصف تناول خميرة البيرة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول او المعرضين للاصابة بالذبحة الصدرية فيوخذ يوميا 1-2 ملعقة من خميرة الخبيز ويمكن اضافتها الى كوب لبن او يمكن الاعتماد على اقراص الخميرة المستحضرة

*البطيخ والشمام والقاوون

يعتبر هذا الجنس من انواع الخضراوات من الأغذية المفيدة للوقاية من الازمات القلبية خاصة الانواع الصفراء اي القاوون والشمام حيث انها تحتوي على مواد تقاوم التصاق الصفائح الدموية ببعضها وبذلك تحافظ على سيولة الدم وتمنع حدوث جلطات دموية وهى بهذه الميزة تعتبر غذاء مناسبا تماما للوقاية من الذبحة الصدرية ومضاعفاتها والتي تتمثل اساسا في حدوث جلطات دموية تسد الشرايين التاجية

*الاحماض الدهنية من نوع اوميجا ( 3_ (Omega

اتضح للباحثين ان هذا النوع الخاص من الاحماض الدهنية والذي يتوافر في السمك وزيت السمك له دور كبير في توفير الوقاية من الاصابة بالازمات القلبية لانه يقاوم حدوث ترسيبات بجدران الشرايين ولذلك فان الاسماك تعتبر غذاء مفيدا لصحة القلب لدرجة كبيرة

*التفاح

يعتبر التفاح في قائمة الاغذية الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور معا بالاضافة لذلك فان تناول التفاح بصفة منتظمة يفيد في علاج مرض السكروضغط الدم المرتفع وكلاهما من العوامل الهامة التي ترتبط بحدوث الذبحة الصدرية

الى هنا ينتهي الموضوع
دمتم بصحة وعافية

» التعافى بالغذاء.. دفء الطعام وبرد الشتاء
» بالفيديو اعراض الانيميا . كيف تكتشف الانيميا . علاج فقر الدم بالغذاء
» كيف تدافع عن نفسك ضد الخنق
» تايمز: "تدافع منى" .. الأسوأ منذ ربع قرن
» سلطان: الحكومة تدافع عن سب الرسول والقرآن