ربيع رجب دسوقي
مشرف
العمر : 31
عدد الرسائل : 382
بلد الإقامة : الفيوم
احترام القوانين : 
العمل : 
الحالة : 
نقاط : 6456
ترشيحات : 12
 |  موضوع: نصائح مطبخية  23/11/2009, 20:47 | |
| صباح / مساء
الورد
* عند الطهي بزيت الزيتون يجب الا يصل الزيت الى حد اطلاق الدخان فذلك يفسد النكهة العطرية لزيت الزيتون .
* البطاطا المقشورة يصبح لونها أسود اذا لم يتم طهيها مباشرة ، للابقاء على لونها الأبيض اخلطيها بقليل من عصير الليمون
.
* احتفظي بالبهارات في مكان بارد ومظلم ؛ فالحرارة والرطوبة والضوء الزائد قد تفقدها نكهتها بسرعة .
* تحتفظ البطاطا بعناصرها الغذائية عند طهيها كاملة ؛ ولكن يمكن يمكن تقطيعها لشرائح أو مكعبات أو أنصاف لطهي أسرع .
تحياتي
|
|
فراشة بالجنة
عضو متقدم
العمر : 25
عدد الرسائل : 618
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل : 
الحالة : 
نقاط : 6781
ترشيحات : 12
الأوســــــــــمة : 
| | موضوع: رد: نصائح مطبخية 24/11/2009, 08:49 | |
| |
|
