شوربة الدجاج بالكاري

المكونات:
--------

3½ أكواب أو 875 مل من الماء

1 علبة أو 400 مل من حليب جوز الهند

1 مغلف من شوربة الفطر

½ ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأصفر

½ ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور

200 جم صدور الدجاج منزوعة الجلد مفرومة ناعم

1 حبة متوسطة الحجم أو 100 جم جزر مفروم ناعم

½ ملعقة طعام من الكزبرة

طريقة التحضير:
----------

- يُوضع الماء، وحليب جوز الهند، ومغلّف شوربة خلاصة الفطر، ومعجون الكاري، والزنجبيل في قدرٍ كبيرةٍ ثم تُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر.

- يُضاف الدجاج والجزر إلى المزيج ثم تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

- تُضاف أوراق الكزبرة الطازجة وتُقدّم الشوربة.