لفائف البوفتيك

موضوع: لفائف البوفتيك 11/6/2009, 23:45

لفائف البوفتيك

لفائف البوفتيك 0812161011169Ez9

المقادير:

عصير بصله
شرائح بوفتيك ( شرائح رقيقة من اللحم البتلو ).
ملح.
فلفل أسود.
حبهان مطحون.
عصير 1 ليمونة.
3 ملاعق دقيق
لحم مفروم مطهو مع بصل مفروم + ملح + فلفل أسود + حبهان مطحون +رشه قرفه
سمن أو زيت للتحمير.
عصير طماطم أو شوربة

الطريقة:

1. تدق شرائح اللحم حتى تصبح رقيقة الى حد ما ,
ثم تتبل بالملح و الفلفل و الحبهان و عصير الليمون.و عصير البصل .
2. توضع كمية من اللحم المفروم المطهو على طرف شريحة من اللحم المدقوق ,
و تلف جيدا حول الحشو.
3. تلف كل وحدة جيدا بخيط أبيض نظيف ,
ثم تدحرج في الدقيق ثم تحمر في الزيت أو السمن حتى تكتسب اللون البني.
4. ترص في صينية فرن , و يضاف اليها ماء أو الشوربة.
5. تغطى الصينية , و تترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم
.( يضاف المزيد من ماء أو الشوربة اذا احتاج الأمر).
6. تترك لتهدأ ثم يفك الخيط ,
و ترص في طبق التقديم وتقدم مع الخضار السوتيه أو البطاطس المحمرة

بالعافية

موضوع: رد: لفائف البوفتيك 10/7/2009, 03:59

تسلم الأيادى

وصفة شهية وأكلة هنية

تقبل مرورى المتواضع

موضوع: رد: لفائف البوفتيك 11/7/2009, 03:48

بسم الله الرحمن الرحيم

أختي الكريمه

أ.. هويدا رأفت

حضور رائع لك كل الشكر عليه

بارك الله فيك

لفائف البوفتيك 013

لفائف البوفتيك W6w200507221351372349dfpw1

موضوع: رد: لفائف البوفتيك 29/10/2009, 23:41


أخى الكريم صاحب الوتر الحزين ما أجمل ما تقدم لنا سلمت يمناك جزاك الله كل الخير وبارك الله فيك ودام تواجدك بيننا