حكمة الله في التسمية على الذبيحة

توصل فريق من كبار الباحثين واساتذة الجامعات في سوريا ‏الى
اكتشاف علمي يبين
ان هناك فرقا كبيرا من حيث العقامة الجرثومية
بين اللحم
‏المكبر عليه واللحم غير المكبر عليه.‏
‏
وقام فريق طبي يتألف من 30 استاذا
باختصاصات
مختلفة في مجال الطب المخبري ‏والجراثيم والفيروسات
والعلوم
الغذائية وصحة اللحوم والباثولوجيا
التشريحية وصحة ‏الحيوان والامراض الهضمية
وجهاز
الهضم بابحاث مخبرية جرثومية وتشريحية على مدى ‏ثلاث
سنوات لدراسة
الفرق بين الذبائح التي ذكر اسم
الله عليها ومقارنتها مع ‏الذبائح التي تذبح
بنفس
الطريقة ولكن بدون ذكر اسم الله عليها.‏
‏
واكدت الابحاث اهمية
وضرورة ذكر اسم الله (بسم الله
الله اكبر) على ذبائح ‏‏الانعام والطيور لحظة
ذبحها
وكانت النتائج الصاعقة والمفاجئة والتي وصفها
اعضاء ‏‏الطاقم الطبي
بانها معجزات تفوق الوصف
والخيال.‏ وقال مسؤول الاعلام عن هذا البحث الدكتور

خالد حلاوة ان التجارب المخبرية ‏‏اثبتت ان نسيج
اللحم المذبوح بدون تسمية
وتكبير من خلال الاختبارات
النسيجية ‏‏والزراعات الجرثومية مليء بمستعمرات

الجراثيم ومحتقن بالدماء بينما كان اللحم ‏‏المسمى
والمكبر عليه خاليا تمام
من الجراثيم وعقيما ولا
يحتوي نسيجه على الدماء.‏ ووصف حلاوة في
حديثه
لوكالة الأنباء الكويتية (كونا) ان هذا الاكتشاف
الكبير ‏‏يمثل ثورة
علمية حقيقية في مجال صحة الانسان
وسلامته المرتبطة بصحة ما يتناوله من ‏‏لحوم
الانعام
والتي ثبت بشكل قاطع أنها تزكو وتطهر من الجراثيم
بالتسمية
والتكبير‏على الذبائح عند ذبحها.‏
‏
ومن جانبه قال الباحث عبد القادر
الديراني ان
عدم ادراك الناس في وقتنا هذا ‏‏للحكمة العظيمة
المنطوية وراء
ذكر اسم الله على الذبائح ادى الى
اهمالهم وعزوفهم ‏‏عن التسمية والتكبير عند
القيام
بعمليات ذبح الانعام والطيور "مما دفعني لتقديم ‏‏
هذا الموضوع باسلوب
اكاديمي علمي يبني اهمية وخطورة
الموضوع على المجتمع الانساني ‏‏بناء على ماشرحه

الاستاذ العلامة محمد امين شيخو في دروسه القرانية
وما كان يلقيه ‏‏على
اسماعنا ان الذبيحة التي لايذكر
اسم الله عليها يبقى دمها فيها ولا تخلو من ‏

‏المكروب والجراثيم".‏
‏
يذكر ان الله سبحانه وتعالى امر بالتسمية عند

الذبح فقال جل جلاله فى سورة ‏‏الانعام "فكلوا
مما ذكر اسم الله عليه ان
كنتم باياته مؤمنين "
(ايه 18) وقال جل ‏‏شأنه "ولا تأكلوا مما لم يذكر
اسم
الله عليه وانه لفسق " (ايه 121) وقال
ايضا ‏‏"انعام لايذكرون اسم الله عليها
افتراء
عليه" (ايه 138) .‏

‏واشار الديراني الى ان فريق البحث اخذ
امر
التكبير على الذبائح في ‏‏البداية بشيء من
البرود والتردد ولكن ماان
بدأت النتائج الاولية
بالظهور حتى ذهل ‏‏فريق واخذ طابع الجدية
والاهتمام
الكبير ولم يتوقف سيل المفاجات طيلة فترة البحث ‏‏
والدراسة ولقد
كان لذلك اثر اعجازي عظيم بدا
من خلال العقامة الجرثومية للحوم ‏‏التي ذكر
اسم
الله عليها اثناء الذبح وخلو نسيجها من الدماء
بعكس اللحوم التي لم
‏‏يذكر اسم الله عليها عند الذبح.‏
‏
وحول طريقة البحث العلمي التي اتبعها
الفريق المخبري
والطبي قال الدكتور نبيل ‏‏الشريف عميد كلية الصيدلة
السابق
في جامعة دمشق "قمنا باجراء دراسة جرثومية
على ‏‏عينات عديدة من لحوم العجول
والخروف والطيور
المذبوحة مع ذكر اسم الله وبدون ذلك ‏‏وتم نقع العينات
لمدة
ساعة في محلول الديتول (10 بالمائة) ثم قمنا
بزراعتها في ‏‏محلول مستنبت من
الثيوغليكولات وبعد
24 ساعة من الحضن في محمم جاف بحرارة 37 درجة
‏‏مئوية
نقلت اجزاء مناسبة الى مستنبتات صلبة من الغراء
المغذي والغراء بالدم
ووسط ‏‏(اي ام بي ) وتركت في
المحمم لمدة 48 ساعة.‏ وأضاف " بعد ذلك بدا لون
اللحم
المكبر عليه زهريا فاتحا بينما كان لون اللحم ‏‏غير
المكبر عليه احمر
قاتم يميل الى الزرقة اما جرثوميا
لوحظ في العينات المكبر ‏‏عليها ان كل انواع
اللحم
المكبر عليه لم يلاحظ عليها أي نمو جرثومي اطلاقا
وبدا ‏‏وسط
الثيوغليكولات عقيما ورائقا اما العينات
غير المكبر عليها بدا وسط الاستنبات ‏
‏(الثيوغليكولات)
معكر جدا مما يدل على نمو جرثومي كبير.‏ وتابع انه "
بعد 48
ساعة من النقل على الاوساط التشخيصية تبين
ان نمو غزير من ‏‏المكورات العنقودية
والحالة للدم
بصورة خاصة من المكورات العقدية الحالة للدم ‏‏ايضا
ومن مكورات
اخرى عديدة وايضا نمو كبير للجراثيم
السلبية مثل العصيات ‏‏الكولونية والمشبهة

بالكولونية في حين بدا على الغراء المغذي نموا
جرثوميا غزيرا ‏‏ايضا ".‏

‏
وبالنسبة للنسيج قال الشريف انه لوحظ وجود عدد
اكبر من الكريات البيض
‏‏الالتهابية في النسيج العضلي
وعدد اكبر من الكريات الحمر في الاوعية الدموية
وذلك
‏‏في العينات غير المكبر عليها بينما خلت نسيج لحوم
الذبائح المكبر
عليها تقريبا من ‏ ‏هذه الكريات
الدموية‏‏ وحول اضرار بقاء الدم والجراثيم في
لحوم
الذبائح التي لم يذكر اسم الله ‏عليها وتاثيرها على
صحة الانسان قال
استاذ صحة اللحوم في كلية الطب
البيطري ‏الدكتور فؤاد نعمة ان هيجان واختلاج

اعضاء وعضلات الحيوان الذي يولده ذكر اسم ‏‏الله عند
الذبح يكفل باعتصار
اكبر كمية من الدماء من جسد
الذبيحة.‏ وتابع انه في حال عدم التكبير تبقى
نسبة
كبيرة من هذا الدم في جسدها مما يسمح ‏‏لكثير من الجراثيم
الممرضة
الانتهازية الموجودة في جسم الحيوان بشكل مسبق
بالنمو ‏‏والتكاثر بشكل غير طبيعي
فاذا تناول
المستهلك هذه اللحوم فانها تعبر الغشاء ‏‏المخاطي للمعدة
وتدخل ا
لى جميع اعضاء الجسم وان هذه (الزيفانات)
سموم الجراثيم ‏‏قد تسبب نخرا في
العضلة القلبية
والتهاب في شغاف القلب وتحدث انتانات دموية
شديدة ‏‏قد تصل
نسبة الوفيات فيها الى 20 بالمائة
وتؤدي كذلك الى انسمامات غذائية عديدة.‏ اما

الاختصاصي بالصحة العامة والجراثيم ومدير مشروع
حماية الحيوان في سوريا
‏‏الدكتور دارم طباعي ذكر
انه في بعض البلدان يقتل الحيوان بطرق خاطئة
كالخنق
‏‏بالغاز أو الصعق بالكهرباء أو باطلاق الرصاص وهذه
الطريق تبقي الدم
في جسد ‏‏الحيوان الذي يشكل مرتعا
خصبا تنمو فيه الجراثيم المختلفة وهذه الطرق
تجعل
‏‏الحيوان يرزح تحت وطأة الامر مرعبة مما ينعكس على لون
اللحم فيصبح
مائلا للزرقة.‏ وتابع "اما بذكر اسم الله
عند الذبح ينقلب الامر الى الضد فتصبح
الذبيحة ‏‏وكانها
تزف الى عالم تسوده النشوة والفرح الغامر ".‏
‏
وحول
رايه بان تخدير الحيوان أو صعقه بالكهرباء قبل
ذبحه يخلصه من اختلاجات ‏‏والام
الذبح باعتبار ان هذه
الطرق هي نوع من انواع الرفق بالحيوان قال استاذ
‏‏
امراض الحيوان والدواجن في جامعة دمشق واحد اعضاء
طاقم البحث الطبي
الدكتور ‏‏ابراهيم مهرة ان بعض
المستشرقين يدعون ان الطرق الاسلامية في الذبح
طريقة
لا ‏‏انسانية ويستدلون على ذلك بالتقلصات والاختلاجات
التي يقوم بها
الحيوان بعد ذبحه ‏‏والحقيقة انه عكس ذلك
تماما فعملية الذبح اذا اجريت بطريقة
صحيحة مع التكبير
تقطع ‏‏الدم والهواء فورا عن الدماغ فيصاب الحيوان
باغماء
كامل ويفقد الحس تمام اما ‏‏الاختلاجات التي تحدث فهي عبارة
عن افعال
انعكاسية تخلص الذبيحة تماما مما بها من ‏‏الدم.‏
‏
ومن جانبه قال محمد
منزلجي ان طريقة الذبح الاسلامية هي
الاحسن لان ضغط الدم ‏‏فيها ينخفض بالتدريج
الى ان تتم
التصفية الكاملة للدماء والطرق الاخرى تؤدي الى ‏‏شلل
اعضاء
الحركة في الحيوان مما يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم
حتى يبلغ 28 مما يجعل
‏‏الحيوان يعاني من الالم الصاعق
والعذاب من 5 الى 10 دقائق حتى يتوقف القلب
وبعد ‏‏سلخ
الجلد تظهر الاوردة منتفخة لاحتقانها بالدم مما يجعل اللحم
عرضة
للتفسخ لذلك ‏‏يسارعون الى وضعه في الثلاجات لمدة 24
ساعة في درجة حرارة قدرها
4 درجة مئوية ‏‏بينما اللحوم
التي تذبح مع ذكر اسم الله فانها مباشرة تعرض في
محل الجزارة
طول ‏‏النهار وتبقى سليمة تماما لخولها من الدماء.‏
فسبحانه من
اله حكيم
وفي كل شئ له آيةٌ ==== تدل على انه الواحدُ
منقول
.

الإبن العزيز ناصر توبة
الإسلام دين شامل ، دين دنيا وآخرة فتعاليم الإسلام ترعى الإنسان فى الدنيا حتى يقوى على العبادة التى خلق من أجلها ليفلح ويفوز بالجنة فى الآخرة
الأستاذ ناصر شكرا لك