بسبوسة بالبندق

موضوع: بسبوسة بالبندق 31/5/2009, 02:37

المقادير
1- للشربات (القطر)

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح

2- للبسبوسة

3 كوب دقيق سميد
2/1 1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة باكنيج بودر
4 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة لينة
2/1 1 كوب زبادي
2/1 كوب جوز هند (اختياري)
2/1 كوب بندق مفروم (اختياري)
2/1 كوب لوز مفروم (اختياري)

الطريقة

1- للشربات (القطر)

- يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.

2- للبسبوسة

-يُخلط الدقيق والسكر والباكينج بودر جيداً.
-يُضاف السمن المذاب بأطراف الأصابع حتى يندمج مع المحتويات.
-يُضاف الزبادي ويقلَّب جيداً حتى يتكون عجين لين.
-يُمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
-تُدهن صينية فرن بالطحينة.
-يُمد العجين ويساوى السطح.
-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.
-تُرش المكسرات على السطح مع الضغط الخفيف.
-تُعاد وتخبز لحوالي 20 دقيقة أخرى أو إلى أن تنضج.
-تُسقى البسبوسة بالشراب وهي ساخنة، وتعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
- تترك لتبرد وتقدم مع القشدة أو الكريمة.

موضوع: رد: بسبوسة بالبندق 11/7/2009, 01:12

تسلم الأيادى

وصفة شهية وأكلة هنية

شكرا أستاذى الكريم وبانتظار جديدك دوما

تقبل مرورى المتواضع

موضوع: رد: بسبوسة بالبندق 11/7/2009, 02:22

بسم الله الرحمن الرحيم

أختي الكريمه

أ/ هويدا رأفت

حضور رائع لك كل الشكر عليه

بارك الله فيك

بسبوسة بالبندق 013

بسبوسة بالبندق W6w200507221351372349dfpw1

موضوع: رد: بسبوسة بالبندق 30/10/2009, 02:19


أخى الكريم صاحب الوتر الحزين ما أجمل ما تقدم لنا سلمت يمناك جزاك الله كل الخير وبارك الله فيك ودام تواجدك بيننا

» يا بسبوسة
» بسبوسة محشية مضبوط
» قنبلة ديوان محافظة أسيوط .. طِلعت بسبوسة بالقشطة