البسبوسة بجوز الهند

موضوع: البسبوسة بجوز الهند 30/5/2009, 23:16

المقادير:

1 ملعقة طحينة
½ كوب أو 100 جم سمن طري
1 علبة أو 397 جم حليب مكثف
1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
2 أكواب أو 320 دقيق سميد
1 كوب أو 100 جم جوز الهند المجفف
1 كوب أو 250 مل من الماء
للشربات:
1½ كوب أو 300 جم سكر
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة طعام من ماء الزهر

لتحضير الشربات:

يوضع السكر والماء في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 8 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الليمون وماء الزهر.

الطريقة:

- يُدهن قالب للخبز قياس 28 سم × 24 سم بالطحينة.
- يُمزج السمن مع حليب مكثّف والبيكينغ باودر وتُحرّك جيّداً. يُضاف السميد وجوز الهند المجفّف والماء وتُحرّك المكوّنات جيّداً إلى أن تمتزج ببعضها.
- يُسكب المزيج في قالب الخبز المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّة لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
- يُستخرج القالب من الفرن ويُسكب فوقه الشربات المبرّد ثم يوضع في مكانٍ معتدل الحرارة كي يبرد ويُقطّع إلى أشكال ماسيّة ويُقدّم.

موضوع: رد: البسبوسة بجوز الهند 12/7/2009, 01:16

تسلم الأيادى

وصفة شهية وأكلة هنية

شكرا أستاذى الكريم وبانتظار جديدك دوما

تقبل مرورى المتواضع

موضوع: رد: البسبوسة بجوز الهند 12/7/2009, 05:16

بسم الله الرحمن الرحيم

أختي الكريمه

أ.. هويدا رأفت

حضور رائع لك كل الشكر عليه

بارك الله فيك

البسبوسة بجوز الهند 013

البسبوسة بجوز الهند W6w200507221351372349dfpw1

موضوع: رد: البسبوسة بجوز الهند 28/10/2009, 21:25

أخى الكريم صاحب الوتر الحزين

ما أجمل ما تقدم لنا

سلمت يمناك

جزاك الله كل الخير

وبارك الله فيك

ودام تواجدك بيننا

» بسيمة ( أخت البسبوسة )
» فتح الهند
» شلالات الهند
» كرات جوز الهند
» بذرة جوز الهند