استشاري تغذية: طريقة التخزين الخاطئة للفسيخ تؤدي للإصابة بالشلل

شددت استشاري التغذية العلاجية د.إيمان كامل على ضرورة التأكد من مصدر الفسيخ قبل شرائه، وأوصت بالإكثار من تناول السوائل والشاي بالنعناع بعد تناول الفسيخ بساعة وتناول الخس والبصل الأخضر.
وأوضحت كامل، خلال لقائها في برنامج "صباح البلد" المذاع على قناة صدى البلد في إحدى الحدائق الاثنين 17 أبريل، أن مشكلة الفسيخ تكمن في طريقة التخزين لأن طريقة التخزين غير السليمة قد تؤدي إلى وجود بكتيريا قد تصيب الإنسان بالشلل.
وأضافت أن تناول الفسيخ وجبة غير صحية على الإطلاق، مؤكدة أن الرنجة أفضل من الفسيخ خاصة طريقة التخزين وأوصت من يعاني من أمراض الاكتئاب تناول السمك بكثرة .

وحذرت كامل المصابين بأمراض الضغط بعدم تناول الرنجة والفسيخ لأنهم يتسببون في ارتفاع ضغط الدم، ونصحت المصابين بالكلى الابتعاد عن الرنجة لوجود نسبة كبيرة من الأملاح بها.

akhbarelyom.com