أهم فوائد الزبيب

يعتبر الزبيب من أنواع المكسرات التي تنتج عن تجفيف العنب ، و التي تلقى قبولاً كبيرًا بين الناس ، حتى أن الكثير يستخدمه في العديد من الوصفات الغذائية اليومية مثل السلطات و الأجبان و الأرز و الخبز و الحلوى .
كما يقدم البعض للأطفال الزبيب كوجبة صغيرة مع مجموعة من الفواكه أو مع رقائق الذرة المجففة .
و قد يصيبك الذهول إذا عرفت كم الأمراض التي يساعد الزبيب على الوقاية منها أو علاجها و هي :
1- الوقاية من السرطانات :
وذلك لوجود مواد مثل "ريسيرفراترول Reservratrol" و التي لها خصائص مميزة كمضادة للإلتهابات و مضادة لبعض أنواع السرطانات (مثل سرطان القولون والبروستاتا و الخلايا المصنعة لصبغة الميلانين بالجسم) ، و مادة " الأنثوسيانين Anthocyanins" و التي تتواجد بنسبة عالية تحديدًا في العنب الأحمر و القرمزي ، و تتميز بقدرتها الفعالة كمضاد للسرطانات ،كما تساعد ال من الألياف Dietary Fibers أيضًا في تخفيض معدل الإصابة بسرطانات القولون و الصدر.
2- الوقاية من أمراض القلب و ضغط الدم :
و ذلك أيضا لوجود مادة ريسيرفراترول Reservratrol و التي تساهم في إخفاض مستوى الكوليستيرول في الدم و بالتبعية تقلل التعرض لأمراض القلب .
3- زيادة خصوبة الرجال :
و ذلك لوجود مادة الأرجنين Arginine و التي تساعد في إنتصاب العضو الذكري و زيادة حركة الحيوانات المنوية ، مما يؤدي إلى زيادة قدرة الرجال على الإخصاب و التلقيح.
4- محاربة الحرارة و العدوى :
وذلك أيضا لوجود مادة ريسيرفراترول Reservratrol و الذي يحارب بقوة العدوات الفيروسية و الفطرية .
5- مقوي للأسنان و منع التسوس :
حيث يحتوي العنب على حمض الأوليانوليك Oleanoic acid و الذي يحمي من تآكل الأسنان و تسوسها .
6- علاج الإمساك :
يحتوي الزبيب على كمية من الألياف Dietary Fibers و التي يحتاجها الجسم لمنع حدوث الإمساك ، كما يحتوي على كمية وفيرة من الفلافينويدز Flavinoids مثل حمض التارتاريك Tartaric acid و التانين Tannins و الكاتشين Catechins و غيرهم ، و هم بدورهم يلعبون دورًا قويًا في تزويد حركة الأمعاء و مساعدة الألياف في منع حدوث الإمساك.
7- علاج الأنيميا :
الزبيب يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين VitaminB complex كالثيامين و البايريدوكسين و الرايبوفلافين و البانتوثينيك أسيد التي تساعد في تكوين كرات الدم الحمراء و تحمي من الأنيميا و إلتهابات الأعصاب.
8- معادلة حموضة الدم :
البوتاسيوم و الماغنيسيوم من أهم المعادن التي تتوفر بكثرة في الزبيب و تعادل حموضة الدم و تمنع تطور التسمم الحمضي له .
مع كل هذه الفوائد ، يتبين لنا أن الزبيب له العديد من الفوائد الصحية التي لا تحصى ، فكيف تحب أن تأكل الزبيب ؟

منقوووووووووووووول