|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
سعادة السفير
عضو محترف
عدد الرسائل : 494
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : 
العمل : 
الحالة : 
نقاط : 6681
ترشيحات : 3
الأوســــــــــمة : 
 |  موضوع: كيك البندق  6/5/2008, 00:31 | |
|
كاس بقسماط ناعم (كعك مدقوق )
2/1 كاس زيت
4 بيضات
كاس بندق مطحون
كاس سكر
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
4/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
للكريمة: ( 10 حبات من جبن كيري - 2/1 كاس ماء بارد - 4/1 كاس سكر )
1- يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط.
2- يضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكينج باودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.
3- يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
4- تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريمة الخاصة بها وبحبات البندق.
لعمل الكريمة:
1- يخفق الجميع جيداً ثم تصب الكيكة في القالب المدهون بالزيت.
2- توضع في فرن حامي الى أن تنضج تماما ثم تخرج.
3- عندما تبرد يصب عليها الكريمة وترش بالبندق الناعم وحبات البندق وتقدم.
حلاوة الكريما بالميرانغ
10حبات بسكويت دايجستيف
4/1 كاس حليب سائل دافئ
علبة جلي أناناس
4/1 كاس ماء حار
2 علبة قشطة نستلة
12 حبة جبن كيري
1- تغمس قطع البسكويت بالحليب الدافئ وترص في طبق بايركس ثم توضع في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة.
2- يخلط الجلي بالماء الحار ويترك لمدة 4/1 ساعة حتى تخف حرارته.
3- توضع قطع الجبن والقشطة وخليط الجلي في الخلاط الكهربائي ويخلط الجميع جيداً.
4- يصب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت ويوضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين.
5- يزين الطبق بالميرانغ ويدخل الفرن حتى يحمر الميرانغ لمدة 8 دقائق.
6- يزين الطبق بالفاكهة ويدخل للثلاجة حتى يحين تقديمه.
لعمل الميرانغ:
1- يخفق بياض البيض جيداً ويضاف له الملح والسكر تدريجياً حتى يجمد ويتماسك ثم يضاف له الفانليا.
2- يصب الميرانغ فوق الكريمة ويزين حسب الرغبة ثم يخبز في فرنٍ حار حتى يصبح لونه ذهبياً
|
|
  | |
أكرم عبد القوي
__________
العمر : 57
عدد الرسائل : 23180
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل : 
الحالة : 
نقاط : 37123
ترشيحات : 136
الأوســــــــــمة : 
| | موضوع: رد: كيك البندق 6/5/2008, 23:14 | |
| شكرا علي نقلك القيم والمفيد |
|
| | |
رأفت الجندى
المدير الإداري
العمر : 65
عدد الرسائل : 9511
بلد الإقامة : الفيوم
احترام القوانين :
العمل :
الحالة : 
نقاط : 13231
ترشيحات : 29
الأوســــــــــمة :
| | موضوع: رد: كيك البندق 23/5/2008, 08:36 | |
| |
|
| | |
رنة خلخال
مرشح
العمر : 45
عدد الرسائل : 1481
بلد الإقامة : الفيوم
احترام القوانين :
العمل :
الحالة : 
نقاط : 7520
ترشيحات : 5
الأوســــــــــمة :
| | موضوع: رد: كيك البندق 23/5/2008, 23:07 | |
| |
|
| | |
النبع الصافي
عضو رائع
العمر : 29
عدد الرسائل : 1138
بلد الإقامة : حيثُ ما أراد الله سبحانه وتعالى
احترام القوانين : 
العمل : 
الحالة : 
نقاط : 6190
ترشيحات : 1
الأوســــــــــمة : 
| | موضوع: رد: كيك البندق 25/5/2008, 03:44 | |
| سعادة السفير ...
سلمت يمينك على تقديم
هذه الوصفة ...
فشكراً لك . |
|
| | |
كلمة حق
مرشح
عدد الرسائل : 540
نقاط : 6474
ترشيحات : 0
| | موضوع: رد: كيك البندق 26/5/2008, 01:57 | |
| سفير السعادة
ما أجمل وصفاتك
وما أشهي مأكولاتك |
|
| | |
سعادة السفير
عضو محترف
عدد الرسائل : 494
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 6681
ترشيحات : 3
الأوســــــــــمة :
| | موضوع: رد: كيك البندق 26/5/2008, 16:15 | |
| |
|
| | |
سعادة السفير
عضو محترف
عدد الرسائل : 494
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 6681
ترشيحات : 3
الأوســــــــــمة :
| | موضوع: رد: كيك البندق 26/5/2008, 16:16 | |
| |
|
| | |
سعادة السفير
عضو محترف
عدد الرسائل : 494
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 6681
ترشيحات : 3
الأوســــــــــمة :
| | موضوع: رد: كيك البندق 26/5/2008, 16:17 | |
| |
|
| | |
سعادة السفير
عضو محترف
عدد الرسائل : 494
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 6681
ترشيحات : 3
الأوســــــــــمة :
| | موضوع: رد: كيك البندق 26/5/2008, 16:18 | |
| |
|
| | |
|
