الشاعر عبد القوى الأعلامى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالأحداثموسوعة الأعلامى الحرةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رانيا نور الدين
مشرفة
مشرفة
رانيا نور الدين

انثى
العمر : 48
عدد الرسائل : 1157
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 210
بلد الإقامة : القاهرة
احترام القوانين : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 111010
العمل : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Collec10
الحالة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 2210
نقاط : 6856
ترشيحات : 19
الأوســــــــــمة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 333310

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Empty
مُساهمةموضوع: كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص   كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص I_icon_minitime16/7/2012, 10:30

السلام عليكم ورحمته وبركاته


كل عام وانتم بخير اسرة الاعلامي


ومن غير ما أطول عليكم أحبائي

ندخل في طريقة كفتة الدجاج

المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مخلية تماما من العظم والدهون -بصلة صغيرة مفرومة -ملعقتين أكل بقسماط ناعم او دقيق-
بقدونس مفروم-بيضة - ملعقة زيت -التوابل اللي تحبيها مع الملح حسب الرغبة


اول حاجة

نفرم الدجاج في المفرمة جيدا


كما هو موضح بالصور




كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment







ثم نبدأ في وضع المكونات الاخرى في المفرمة لنفرمها ناعم جدا

سنضع :

البصل -البقدونس وممكن فلفل حار لو تحبين ونفرمهم جيدا


ثم نضع الخليط على الدجاج المفروم ونخلطهم جيدا ثم نضع ملعقة زيت ونضيف ملعقتين البقسماط او دقيق -
ونضع البيضة والتوابل ونخلطهم جيدا حتى يتماسكوا وتصبح العجينة كتلة واحدة
والصور توضح
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment




كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment


ثم توضع الكفتة في الثلاجة على الاقل ساعة حتى يستطيع البيض ان يتماسك مع العجين وتكون سهلة في التشكيل




نخرج الكفتة من الثلاجة
ونبدأ في التشكيل صوابع او كور حسب الرغبة
ولازم ايد تكون فيها اما زيت او دقيق عشان الكفتة لا تلزق في الايدين
وبعد ما نشكلها صوابع نبدأ نضعها في البقسماط الناعم على طول من غير بيض
والصور توضح


كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment


ونبدأ نقليها في زيت متوسط الحرارة مش عالي




كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment



وهذا شكلها بعد ماطلعت من التحمير

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment



سلطة البطاطس بالمايونييز


اولا: ثمرة بطاطس واحدة قطعتها معبات وسلقتها على النار لمدة 3 دقايق
لان المكعبات صغيرة وماتحتمل سوا
وعوزة اطلعها متماسكة
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment

نضع في الطبق ملعقتين كبار مايونيز -ملعقة سكر - فلفل اسود- عصير ليمونة - نصف كوب حليب- ملعقة صغيرة خل-ملعقة زيت

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment
نخلطهم كويس
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment


ونضع البطاطس بعد النضج على الخليط اللي عملناه وممكن شوية شبت مفروم
ولازم السلطة توضع في التلاجة فترة حتى تشرب التتبيلة
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment


كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment





كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Attachment





وبالعافية عليكمكفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Smile12
وان شاء الله يعجبكم

رانيا نور الدين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ranianoor-200.hooxs.com/
محمود أحمد صوفى
عضو مبدع
عضو مبدع
محمود أحمد صوفى

ذكر
عدد الرسائل : 940
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 210
بلد الإقامة : مصرى
احترام القوانين : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 111010
العمل : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Studen10
نقاط : 6279
ترشيحات : 1
الأوســــــــــمة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 111110

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص   كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص I_icon_minitime23/7/2012, 01:54

أنا دخلت مطبخ الأعلامى بالليل لأنى مقدرش أدخل فى الصيام والأكل الروعة ده موجود
بصراحة أطباق لاتقاوم
ممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رانيا نور الدين
مشرفة
مشرفة
رانيا نور الدين

انثى
العمر : 48
عدد الرسائل : 1157
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 210
بلد الإقامة : القاهرة
احترام القوانين : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 111010
العمل : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Collec10
الحالة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 2210
نقاط : 6856
ترشيحات : 19
الأوســــــــــمة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 333310

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص   كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص I_icon_minitime23/7/2012, 10:41

محمود أحمد صوفى كتب:
أنا دخلت مطبخ الأعلامى بالليل لأنى مقدرش أدخل فى الصيام والأكل الروعة ده موجود
بصراحة أطباق لاتقاوم
ممممممممممممم

وانا مش هفتح المطبخ الا بالليل يا محمود عشان خاطرك
ونورتني جدااا ولا تحرمنا تواجدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ranianoor-200.hooxs.com/
D.saad
شخصيات هامة
شخصيات هامة
D.saad

ذكر
العمر : 75
عدد الرسائل : 1927
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 210
بلد الإقامة : جمهورية مصر العربية
احترام القوانين : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 111010
العمل : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Profes10
الحالة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 1210
نقاط : 9117
ترشيحات : 22
الأوســــــــــمة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 112

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص   كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص I_icon_minitime23/7/2012, 14:15

ابنتي الغالية

دائما ما أردد بأنك أنموذج للمرأة المصرية الفاضلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غير متصل
عضو متألق
عضو متألق
غير متصل

ذكر
عدد الرسائل : 744
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 111010
العمل : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Engine10
الحالة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 1210
نقاط : 7106
ترشيحات : 6
الأوســــــــــمة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Awfeaa10

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص   كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص I_icon_minitime23/7/2012, 18:47

أكل يفطر الصائم

جزاكي الله خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رانيا نور الدين
مشرفة
مشرفة
رانيا نور الدين

انثى
العمر : 48
عدد الرسائل : 1157
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 210
بلد الإقامة : القاهرة
احترام القوانين : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 111010
العمل : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Collec10
الحالة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 2210
نقاط : 6856
ترشيحات : 19
الأوســــــــــمة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 333310

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص   كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص I_icon_minitime24/7/2012, 11:24

D.saad كتب:
ابنتي الغالية

دائما ما أردد بأنك أنموذج للمرأة المصرية الفاضلة

ابي الدكتور سعد
اسعد كثيرا لرؤية مشاركتك الرقيقة
وافتخر جداا بشهادتك والتي لا تقدر باي مال
كل وعام وانت بخير دكتور سعد وشرفتني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ranianoor-200.hooxs.com/
رانيا نور الدين
مشرفة
مشرفة
رانيا نور الدين

انثى
العمر : 48
عدد الرسائل : 1157
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 210
بلد الإقامة : القاهرة
احترام القوانين : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 111010
العمل : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Collec10
الحالة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 2210
نقاط : 6856
ترشيحات : 19
الأوســــــــــمة : كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص 333310

كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص Empty
مُساهمةموضوع: رد: كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص   كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص I_icon_minitime24/7/2012, 11:26

غير متصل كتب:
أكل يفطر الصائم

جزاكي الله خير

وجزاك الله اخي غير متصل
وكل عام وانت بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ranianoor-200.hooxs.com/
 
كفتة دجاج وبطاطس بالمايونيز من مطبخي الخاص
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كفتة المكرونة من مطبخي
» قوارب الباذنجان من مطبخي الخاص
» balck chicken - اغلى دجاج فى العالم دجاج اسود اللون للاغنياء فقط
» "كفتة الزبادي".. وجبة جديدة غنية بالبروتين
» فيليه السمك (دايت) من مطبخي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشاعر عبد القوى الأعلامى :: منتديات المرأة والطفل :: منتدى المرأة العام :: مطبخ الأعلامى-
انتقل الى: