الام الحنون
مشرفة
العمر : 61
عدد الرسائل : 484
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : 
العمل : 
الحالة : 
نقاط : 6594
ترشيحات : 21
الأوســــــــــمة : 
 |  موضوع: قالب اللحمة المفرومة  6/4/2009, 08:50 | |
| قالب اللحمة المفرومة
المقادير
نصف كليلو لحمة مفرومة
ابصلة كبيرة مبشورة
ا او 2 بيضة
3 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة
نصف كوب كاتشب
نص كوب بقسماط
ملح - فلفل - لو فيه ثوم وبصل بودر عندك ممكن ملعقة صغيرة ثوم وبصل وولو مش متاح عادى
دى مقادير لو سادة اما لو محشية ممكن تتحشى هود دوج - خضلر(بسلة وجزر) - ممكن كوسة شرايح اللى تحبية
أو بيض مسلوق ولو هتحشيه بيض لازم بعد سلق البيض تغلفى البيض بالدقيق لان صفار البيض بيغمق من جوة
والدقيق مادة عازلة وممكن تبتكروا أنتو فى الحشو والطريقة أنا عن نفسى بحبها سادة
الطريقة
نضع اللحمة والبصل والثوم والتوابل والبيض والصلصة مع بعض ونقلبهم مع بعض اوى ثم نضع البقسماط على حسب احتياجنا
لغاية لما نلاحظ انها بقت متماسكة نفسها كانها هتبقى كفتة
وتتعمل على شكل قالب او بمعنى كوز البسطرمة
وبعد كده ندهنها بالكاتشب من برة ونضعها فى ورق فويل مش نلفها لا نجيب ورقة فويل كذا طبقة ونحط اللحمة عليها الورقة تبقى
على اد القالب مش لازم كبيرة يعنى وبعد كده نحطها فى صنية او لا على حسب راحتك لانها مش بتنزل دهون على حسب نوع اللحمة تكون برضو حمرا الا حد ما انا عن نفسى بعملها باللحمة البلدى ولحمة حلوانى .
بالنسبة لوقت السوا هى بتستغرق من نصف ساعة الى ساعة الا ربع وفى نصف الوقت بنخرجها ندهنا كاتش وندخلها تكمل سوا وبعد لما تخرج ممكن تقطعيها او لما تبردذى لما تحبى انا بحبها باردة أوى
وبعدين بتبقى طعمها حلو اوى قريبة من طعم الهامبورجر الاطفال هتحبها أوى
تحياتى
الام الحنون
|
|
الأم الطيبة
مشرف
عدد الرسائل : 949
بلد الإقامة : A R E
احترام القوانين :
العمل :
الحالة : 
نقاط : 6591
ترشيحات : 9
| |
ريما
مراقب عام
عدد الرسائل : 821
بلد الإقامة : السعودية
احترام القوانين :
العمل :
الحالة : 
نقاط : 6882
ترشيحات : 45
| | موضوع: رد: قالب اللحمة المفرومة 10/4/2009, 15:25 | |
| الأم الحنـــون
تسلم الأيادي
اختيار جميل
دام قلبك بخير |
|
أم البنات
مشرفة
عدد الرسائل : 9513
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 19500
ترشيحات : 44
الأوســــــــــمة : 
| | موضوع: رد: قالب اللحمة المفرومة 10/4/2009, 16:06 | |
| ربي يسلم وتسلم أديك يا أمنا وأختنا الحنون
ويارب نذوقها من أدين حضرتك  |
|
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
عدد الرسائل : 4821
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل : 
الحالة : 
نقاط : 9984
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة : 
| | موضوع: رد: قالب اللحمة المفرومة 14/4/2009, 00:58 | |
| تسلم الأيادى أمنا الحنون
وشكرا على هذه الوصفات اللذيذة
ننتظر القادم |
|
