المقادير
2/1 كيلو لحم احمر
ملح و فلفل
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مقطع حلقات
1 بروكلي مسلوق و مُقطع
1 فلفل أحمر حلو مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
مرق لحم أو ماء
الطريقة
- يُغسل اللحم و يُشطف و يُجفف و يُقطع إلي شرائح .
- يُتبل اللحم بالملح و الفلفل و يُرش بالنشا حتي يغطيه.
- يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف اللحم حتي يُحمر .
- يُضاف الزنجبيل ، الثوم ، و البروكلي ، الفلفل مع التقليب.
- تُضاف صلصة الصويا و المرق للخليط السابق مع التقليب ، يُغطي و يُترك حتي يُنضج اللحم .
- يُصب و يُقدم ساخنا مع مكرونة صيني و يُزين بالطماطم.
وبالهنا
موضوع: لحم مع بروكلي ع الطريقه الصينيه 
16/9/2008, 01:46
