تعد البطاطس من النشويات المفيدة إذا تم تناول كمية قليلة منها بدون إستخدام الخبز وإذا كانت معدة بطريقة صحية، وهناك عشاق للبطاطس المقلية، والتي يفضلون تناولها في مختلف الأوقات ومع العديد من الوجبات السريعة، والتي تعد طبقًا دائم الحضور على سفرة عشاقها.
وتعد الطريقة الشائعة لتحضير البطاطس هي قليها في زيت عميق حتى يتم نضجها وتصبح مقرمشة، وبالرغم من طعمها الشهي، إلا أن طريقة القلي بالزيت لها العديد من الأضرار الصحية إضافة إلى زيادة الوزن المؤكدة من تناول الأطعمة المقلية.
نقدم لعشاق البطاطس في هذا التقرير 5 طرق مختلفة لعمل البطاطس بطريقة صحية:
يمكنك قلي البطاطس بدون نقطة زيت واحدة في القلايات المخصصة لذلك يمكنك فقط تقطيع البطاطس إلى أصابع كما تحبينها وبعدها ضعيها في القلاية الخاصة بالتحمير دون إستخدام الزيت، وستحصلي على نفس النتيجة ولكن بطريقة صحية أفضل.
يمكنك إعداد البطاطس بطريقة أفضل من القلي إذا كنتي لا تمتلكي القلايات الكهربائية، عن طريق وضع ورق الزبدة فوق صينية ورص أصابع البطاطس فوقها وإدخالها الفرن بملعقة واحدة من الزيت فوقها، سوف تنضج وتعطي مذاقًا رائعًا بدون إستخدام الكثير من الزيت فقط ملعقة واحدة.
يمكنك إعداد البطاطس بطريقة الشوي ولا تحتاجي إلا أي قطرة زيت فقط ضعي البطاطس على الصاج المخصص للشوي وانتظري نضجها وقومي بقلبها على الجانب الأخر حتى تنضج ويمكنك تقديمها مع مختلف الوجبات.
سلق البطاطس وفرمها مع استخدام الفلفل والملح والتوابل من أشهى طرق تحضير البطاطس الصحية، ولكن إذا تم تناولها بدون خبز بكثرة وتقدم مع أطباق السلطة.
وأخيرًا وليس آخرًا هناك طرق أخرى متعددة لتحضير البطاطس، كطبخها ووضعها في صينية البطاطس بالفراخ مع صوص الطماطم والفلفل الحار، وإدخالها في العديد من الوصفات المطبوخة، فكل تلك الطرق السابق ذكرها تعد أفضل وصحية بدلًا من القلي.
itfarrag.com
موضوع: 5 طرق صحية لعمل «البطاطس» بدلًا من التحمير 
10/2/2017, 21:02
