الشاعر عبد القوى الأعلامى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالأحداثموسوعة الأعلامى الحرةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 فن تقديم الشوكولاته!!!

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الوتر الحزين
شخصيات هامة
شخصيات هامة
الوتر الحزين

ذكر
العمر : 56
عدد الرسائل : 18803
فن تقديم الشوكولاته!!! 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : فن تقديم الشوكولاته!!! 111010
العمل : فن تقديم الشوكولاته!!! Unknow10
الحالة : فن تقديم الشوكولاته!!! Yragb11
نقاط : 32593
ترشيحات : 121
الأوســــــــــمة : فن تقديم الشوكولاته!!! 112

فن تقديم الشوكولاته!!! Empty
مُساهمةموضوع: فن تقديم الشوكولاته!!!   فن تقديم الشوكولاته!!! I_icon_minitime30/5/2009, 03:20


فن تقديم الشوكولاته!!! O-57-xb
لابد من الاهتمام بتقديم الاطباق بطريقة مرتبة
وهنا سنذكر بعض طرق التجميل بالشوكولاتة
الصوص
لا أحد ينكر كم يعطي صوص الشوكولا شكل للطبق ....
بوضعه مباشرة فوق قطع الحلوى و الأيسكريم

فن تقديم الشوكولاته!!! 11412330


فن تقديم الشوكولاته!!! Menu_Giant_Brownie_Ice_Cream_Sandwich



ضيقي شوي فتحة الكيس و أستخدميه


في عمل تشكيل خطوط مموجه

فن تقديم الشوكولاته!!! 10312328


فن تقديم الشوكولاته!!! 10722030


أو حتى لتقديم الحلويات زيني الطبق كما يلي
صبي صوص فانيلا في الطبق أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا
بواسطة عود خشب أعملي كما في الصور مع ملاحظة عكس الأتجاه
في كل مرة ...ضعي الحلو ثم قدميه

فن تقديم الشوكولاته!!! Web3

فن تقديم الشوكولاته!!! Web2


كما يمكن عمل هذه الطريقة أيضا


فن تقديم الشوكولاته!!! 7_1_Spooning_sauce

فن تقديم الشوكولاته!!! 7_2_Toothpick_sauce

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alalamy1.yoo7.com
الوتر الحزين
شخصيات هامة
شخصيات هامة
الوتر الحزين

ذكر
العمر : 56
عدد الرسائل : 18803
فن تقديم الشوكولاته!!! 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : فن تقديم الشوكولاته!!! 111010
العمل : فن تقديم الشوكولاته!!! Unknow10
الحالة : فن تقديم الشوكولاته!!! Yragb11
نقاط : 32593
ترشيحات : 121
الأوســــــــــمة : فن تقديم الشوكولاته!!! 112

فن تقديم الشوكولاته!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: فن تقديم الشوكولاته!!!   فن تقديم الشوكولاته!!! I_icon_minitime30/5/2009, 03:26

اليكم مقترحات ...

صبي قليل من الشوكولا الذائب على ورق زبدة غطيها بورقة أخرى
أفرديها قليلا حتى سمك 1/8 أنش تقريبا دعيها تجمد قليلا أستخدمي
قطاعة العجين بالشكل الذي تريدين و أقطعيها و برديها في الثلاجة
فن تقديم الشوكولاته!!! 41_1_Chocolate_cut_outs

فن تقديم الشوكولاته!!! Sd1e29_chocolate_heart_throbs_e


فن تقديم الشوكولاته!!! Sachets


أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها
ثم أستخدميها لتجميل الكيك
فن تقديم الشوكولاته!!! 40_1_Freeform_chocolate


العيدان
أدهني الشوكولا المذاب على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف
بعرض 2أنش وعملي عدة طبقات قوق بعض غطيه بالبستيك
ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى

أو ببساطة أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة فن تقديم الشوكولاته!!! 12942919
اللفائف
خذي قالب شوكولا دعيه في مكان حار مثل أعلى الثلاجة
أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا
على نظام تذويب الثلج ثم و بواسطة قشارة الخضراوات
أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب
و برديها في الثلاجة فن تقديم الشوكولاته!!! 37_1_Chocolate_curls
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alalamy1.yoo7.com
الوتر الحزين
شخصيات هامة
شخصيات هامة
الوتر الحزين

ذكر
العمر : 56
عدد الرسائل : 18803
فن تقديم الشوكولاته!!! 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : فن تقديم الشوكولاته!!! 111010
العمل : فن تقديم الشوكولاته!!! Unknow10
الحالة : فن تقديم الشوكولاته!!! Yragb11
نقاط : 32593
ترشيحات : 121
الأوســــــــــمة : فن تقديم الشوكولاته!!! 112

فن تقديم الشوكولاته!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: فن تقديم الشوكولاته!!!   فن تقديم الشوكولاته!!! I_icon_minitime30/5/2009, 03:29

المبشورة
أتبعي نفس خطات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي
هذه المبشرة ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل ) ...فن تقديم الشوكولاته!!! 36_1_grating_chocolat
فن تقديم الشوكولاته!!! 3092_MEDIUM


أنآ مع هالكيكــه خقــيت

ورق الشجر
باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني على ورق طبيعي بعد غسله جيدا
( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير
و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة
حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها
في الثلاجة حتى الأستخدام..


..فن تقديم الشوكولاته!!! 42_1_Painting_chocolate
ملاحظة بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه الخارجي
حتى يمكنك فصلها بسهوله ...

القوالب
لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :
- غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير
-أملئي الكيس بالشوكولا الذائب
- أقلبي الإناء إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير
- بريديها حتى تجمد
- أزيلي الصحن ثم القصدير برفق
-أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام
- استخدميها لتقديم الفاكهة أو الأيسكريم

فن تقديم الشوكولاته!!! Coveringbowl

فن تقديم الشوكولاته!!! Loadingwithchocolate

فن تقديم الشوكولاته!!! Drizzleoverbowl

فن تقديم الشوكولاته!!! Refrigeratechocolate

فن تقديم الشوكولاته!!! Peelaluminum

فن تقديم الشوكولاته!!! 430_bowl-filled1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alalamy1.yoo7.com
الوتر الحزين
شخصيات هامة
شخصيات هامة
الوتر الحزين

ذكر
العمر : 56
عدد الرسائل : 18803
فن تقديم الشوكولاته!!! 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : فن تقديم الشوكولاته!!! 111010
العمل : فن تقديم الشوكولاته!!! Unknow10
الحالة : فن تقديم الشوكولاته!!! Yragb11
نقاط : 32593
ترشيحات : 121
الأوســــــــــمة : فن تقديم الشوكولاته!!! 112

فن تقديم الشوكولاته!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: فن تقديم الشوكولاته!!!   فن تقديم الشوكولاته!!! I_icon_minitime30/5/2009, 03:31

ولعمل القوالب الصغيرة اتبعي الآتي ..
ذوب الشوكولا ..
- بواسطة فرشاة أدهني جدران و قاع قوالب الكيك الورقية ..
- برديها ..
- أزيلي قالب الورق برفق ..
- الأن أصبحت جاهزة لتحشيها بم تريدين .. أنا حشيتها بكريمة الباتسيير .. يمكن استعمال أي نوع كريمة أو توفي حسب الرغبة فن تقديم الشوكولاته!!! Chocolate_cups_2

فن تقديم الشوكولاته!!! Chocolate_cups_3

فن تقديم الشوكولاته!!! Chocolate_cups_4B
ولنجاح هذه العملية نصيحة ذكرتها سابقاً وهي تكرار عملية الدهن والتجميد حتى تحصلي على قالب سميك .. لأن الشوكولاته سريعة الذوبان وخاصة المر منها مع إننا نستعمل أطراف الأصابع والتي هي أبرد منطقة في اليد ..

التغليف
ببساطة بعد تذويب الشوكولا أغمسي فيها ما تريدين تغليفة
ضعية على ورق الزبدة أدخليه الثلاجة ليجمد و تحصلين
على ألذ حلوى بالشوكولا فن تقديم الشوكولاته!!! 10999826
فن تقديم الشوكولاته!!! 11001296


كما يمكنك تغليف الكيك بالكامل عن طريق صب الشوكولا الذائب
عليها ثم تبريدها في الثلاجة لتحصلي على هذا الشكل اللون الأبيض
عمل بواسطة السكر المثلج و طريقة الزخرفة فن تقديم الشوكولاته!!! 10720753

أو مع الفواكة مثل التفاح او الفراولة او ما اي نوع من الفواكه

فن تقديم الشوكولاته!!! 0913002650_caramel-marshmallow-apples-recipe
فن تقديم الشوكولاته!!! Apple_main


فن تقديم الشوكولاته!!! Dipped-Apples5


فن تقديم الشوكولاته!!! Chocolate-strawberry-tree


فن تقديم الشوكولاته!!! Chocolate-cake-sl-257679-l
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alalamy1.yoo7.com
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
هويدا رأفت الجندى

انثى
عدد الرسائل : 4821
فن تقديم الشوكولاته!!! 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : فن تقديم الشوكولاته!!! 111010
العمل : فن تقديم الشوكولاته!!! Collec10
الحالة : فن تقديم الشوكولاته!!! 2210
نقاط : 9966
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة : فن تقديم الشوكولاته!!! 1111110

فن تقديم الشوكولاته!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: فن تقديم الشوكولاته!!!   فن تقديم الشوكولاته!!! I_icon_minitime12/7/2009, 01:34



جهد متميز

بارك الله فيك وجزاك خير الجزاء

شكرا أستاذى الكريم

تقبل مرورى المتواضع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوتر الحزين
شخصيات هامة
شخصيات هامة
الوتر الحزين

ذكر
العمر : 56
عدد الرسائل : 18803
فن تقديم الشوكولاته!!! 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : فن تقديم الشوكولاته!!! 111010
العمل : فن تقديم الشوكولاته!!! Unknow10
الحالة : فن تقديم الشوكولاته!!! Yragb11
نقاط : 32593
ترشيحات : 121
الأوســــــــــمة : فن تقديم الشوكولاته!!! 112

فن تقديم الشوكولاته!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: فن تقديم الشوكولاته!!!   فن تقديم الشوكولاته!!! I_icon_minitime12/7/2009, 03:39

بسم الله الرحمن الرحيم


أختي الكريمه

أ.. هويدا رأفت

حضور رائع لك كل الشكر عليه

بارك الله فيك

فن تقديم الشوكولاته!!! 013

فن تقديم الشوكولاته!!! Z7

فن تقديم الشوكولاته!!! Moba2228nb7ntib5



فن تقديم الشوكولاته!!! Cb5a6199b91gn



فن تقديم الشوكولاته!!! 2you90j
فن تقديم الشوكولاته!!! W6w200507221351372349dfpw1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alalamy1.yoo7.com
عبير عبد القوى الأعلامى
نائب المدير الفني
نائب المدير الفني
عبير عبد القوى الأعلامى

انثى
عدد الرسائل : 9451
فن تقديم الشوكولاته!!! 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : فن تقديم الشوكولاته!!! 111010
العمل : فن تقديم الشوكولاته!!! Unknow10
الحالة : فن تقديم الشوكولاته!!! Mzboot11
نقاط : 17676
ترشيحات : 33
الأوســــــــــمة : فن تقديم الشوكولاته!!! 13156210

فن تقديم الشوكولاته!!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: فن تقديم الشوكولاته!!!   فن تقديم الشوكولاته!!! I_icon_minitime30/10/2009, 02:06

أخى الكريم صاحب الوتر الحزين

ما أجمل ما تقدم لنا


سلمت يمناك


جزاك الله كل الخير

وبارك الله فيك

ودام تواجدك بيننا


فن تقديم الشوكولاته!!! Sh8d.com-d139320bc0


فن تقديم الشوكولاته!!! 23
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alalamy1.yoo7.com/montada-f27/
 
فن تقديم الشوكولاته!!!
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تركيب بيت من الشوكولاته فن chocolate
» تقديم التمــــر بطرق جديده وجميله
» فنون تقديم التمر
» كيفية تقديم القهوه.,.,
» تقديم سداد الدين

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشاعر عبد القوى الأعلامى :: منتديات المرأة والطفل :: منتدى المرأة العام :: مطبخ الأعلامى-
انتقل الى: