"كفتة الزبادي".. وجبة جديدة غنية بالبروتين

طبق اليوم طبق مفيد يحتوي على كمية عالية من البروتينات والمواد الغذائية، كما أنه يحتوي على مجموعة من النكهات ذات الرائحة المميزة، جربي "كفتة الزبادي".

المقادير:

كيلو لحم مفروم.

بصلتان مفرومتان ناعما.

5 فصوص ثوم مفروم.

قرن فلفل حار مفروم (حسب الرغبة).

كوب زبادي.

¼ كوب بقدونس مفروم.

ملعقتان كبيرتان زيت.

ملعقة صغيرة بابريكا.

½ ملعقة صغيرة كمون.

½ ملعقة صغيرة بكينج باودر.

¾ ملعقة صغيرة توابل هندية.

ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

1- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.

2- في وعاء ضعي جميع المقادير عدا الزيت، وقلبيها حتى تختلط جيدًا.

3- شكلي اللحم أصابع.

4- ادهني صينية تيفال بالزيت، ثم ضعي أصابع الكفتة، واشويها على جميع الجهات حتى يصبح لونها بنيا، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

5- أشعلي قطعة فحم، ثم ضعيها في ورقة قصدير، وضعيها في منتصف الصينية، ثم ضعي عليها نقطتين من الزيت، واغلقي الصينية واتركيها لمدة 5 دقائق.

6- رصيها في طبق التقديم وقدميها مع السلاطات التي تفضلها عائلتك.

entywbas.com