30 عصير فى 30 يوم

موضوع: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 11:52

كل سنة وانتم طيبين بمناسبة شهر رمضان

أنا جبت لكم 30 عصير بـ 30 يوم في رمضان

يعنى كل يوم نوع

المقادير:

كوبان ماء
1 كوب عسل
ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج ومبشور
1 كوب عصير ليمون طازج
كوبان مياه فوارة
أوراق نعناع أو شرائح ليمون

الطريقة:

يخلط الماء والعسل والزنجبيل فى إناء صغير ثم يرفع فوق نار متوسطة الحرارة حتى يصبح شراباً.
تغلق نار الموقد ويترك الخليط لمدة 10 دقائق (وللحصول على مذاق أقوى للزنجبيل يترك الخليط لوقت أطول حوالى 20 دقيقة).
يصفى الشراب ويترك ليهدأ قليلاً.
يخلط الشراب مع عصير الليمون فى الخلاط الكهربائى.
تملأ الأربعة أكواب بعصير الليمون مع إضافة مكعبات الثلج.
توضع المياه الفوارة، وتزين الأكواب بأوراق النعناع أو شرائح الليمون.

موضوع: رد: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 11:53

عصير الزبادى بالأناناس والفراولة

المقادير:

1 كوب زبادى منزوع الدسم
6 ثمرات فراولة متوسطة الحجم
1 كوب عصير أناناس
1 ثمرة موز متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 مكعبات ثلج

الطريقة:

تخفق جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح الخليط ليناً (يكون غليظاً نوعاً ما).

موضوع: رد: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 11:55

الشاي المثلج باللوز

المقادير:

3 ملاعق صغيرة من الشاي
1 كوب سكر أبيض (كوب صغيرة)
كوبان من الماء المغلي
360 جرام من عصير الليمون المركز
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
1 ملعقة صغيرة لوز

الطريقة:

يُخلط الشاي مع السكر.
يصب فوق الشاي الماء المغلي وعصير الليمون المركز مع التقليب الجيد.
تضاف الفانيليا واللوز.
يُوضع الشاي فى الثلاجة حتى تقديمه مع مكعبات الثلج.

موضوع: رد: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 11:56

لبن بطعم جوز الهند

المقادير:

كوب و نصف جوز هند مبشور
لتر لبن

الطريقة:

يغلى اللبن و يصب فورا فوق مبشور جوز الهند
يترك ساعةحتى ياخذ اللبن طعم و نكهة جوز الهند
يستخدم في الحلوى مثل المهلبية أو يشرب بعد التصفية

موضوع: رد: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 11:58

عصير الخوخ

المقادير:

15ثمرات من الخوخ
سكر
ثلج
ماء

الطريقة:

تغسل حبات الخوخ وتقشر وتقطع.
يوضع الخوخ المقطع فى الخلاط ويوضع السكر حسب الرغبة.
يخلط المزيج جيدا ثم يتم وضع الثلج فى الخلاط مع المزيج مع الخلط جيدا الى ان يصبح الثلج قطع صغيرة جدا .
يصب العصير فى كأس للتقديم .
مع وضع شريحة من الخوخ اعلى الكأس للتجميل.
مش لازم نسيب عصير الخوخ قبل الشرب طبعا عشان بيسمر لونة بيتغير بسرعة وعشان الثلج كمان يذوب وكمان الافضل ان العصير يتشرب طازج وفرش دايما

موضوع: رد: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 11:59

عصير الجزر

المقادير

6 حبات من الجزر
7 أكواب من الماء
6 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)

الطريقة

يقشر الجزر ثم يوضع في عصارة الجزر إن وجدت أو يسلق الجزر في 6 أكواب من الماء ثم يصفى و يخلط في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء
يضاف السكر و يقلب المزيج ثم يبرد في الثلاجة ثم يقدم

موضوع: رد: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 12:00

عصير قمر الدين

المقادير

2 قطعة من رقائق قمر الدين
5 أكواب من الماء
ثلث كوب من السكر

الطريقة

يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم تغسل بماء ساخن
يسخن الماء في إناء ثم تضاف قطع القمر الدين و يترك مدة ليلة كاملة
يخلط مزيج قمر الدين و الماء في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه السكر
يحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم ثم يقدم بارداً

موضوع: رد: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 12:01

عصير الفراولة بالحليب

المقادير

كوب من الفراولة المثلجة
2 كوب من الحليب البارد
3 ملاعق كبيرة من السكر

الطريقة

توضع الفراولة في الخلاط الكهربائي
يضاف الحليب و السكر و يمزج جيداً
يوضع في كاسات التقديم و يقدم في الحال

موضوع: رد: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 12:03

عصير الجريب فروت

المقادير

3 حبات من الجريب فروت
3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)

الطريقة

يعصر الجريب فروت بعصارة البرتقال
يضاف السكر حسب الرغبة ثم يبرد في الثلاجة ثم يقدم

موضوع: رد: 30 عصير فى 30 يوم 31/8/2008, 12:04

التمر هندي البيتي

المقادير

2 كوب من التمرهندي
16 كوب من الماء
سكر

الطريقة

يخلط التمر بأربع أكواب من الماء ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم يرفع من على النار
يترك الخليط حتى يبرد ثم يعصر قليلاً ثم يوضع في قطعة من القماش الشاش و يربط و يوضع في وعاء يحتوي 12 كوب من الماء و يترك منقوعاً مع الضغط عليه من وقت لآخر
يرفع القماش و يخلط العصير مع السكر في الخلاط الكهربائي ثم يترك ليبرد في الثلاجة ثم يقدم

» طريقة عمل عصير الفراولة و الطماطم
» عصير التفاح مع سفن أب بالصور
» كوكتيل عصير بالمبيدات
» طريقة عمل عصير الرمان
» عصير المانجا بالزبادي