الرئيسيةالأحداثموسوعة الأعلامى الحرةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل شيش طاووق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ليلى عبد الوهاب
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد الرسائل : 968

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4877
ترشيحات : 2

مُساهمةموضوع: طريقة عمل شيش طاووق   22/6/2015, 21:36

طريقة عمل شيش طاووق



يمتاز الدجاج بطُرق إعداده المتنوّعة ، فغالباً ما يمنحك ذلك المجال الواسع لتحضير أشهى الأطباق وألذها ، ومن تلك الأطباق والمأكولات الشهيّة والمُحبّبة لعدد كبير من الناس " الشيش طاووق " ، وهو الطبق الذي لطالما شَهِد إقبالاً واسعاَ بين صفوف مرتادي المطاعم تحديداً ، وبعيداً عن عالم المأكولات الجاهزة نُقدّم لكِ سيّدتي طريقة تحضير الشيش طاووق منزليّاً .


شيش الطاووق
المكوّنات
6 قطع كبيرة من فيليه الدجاج .
2- 3 ملاعق من زيت الزيتون .
القليل من خل التفاح ، بما يتناسب مع كميّة فيليه الدجاج المتواجدة .
كميّة قليلة من خل البالسميك ، ( اختياري ) .
كميّة قليلة رب البندورة ، مع الحرص على عدم وضع كميّة كثيرة منها .
كوب من الزبادي .
البابريكا ، بكميّة مناسبة .
ملعقة صغيرة من الملح ، حسب الرغبة .
فلفل أسود ، حسب الرغبة .
نصف ملعقة صغيرة من الكركم .
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة .
ملعقة صغيرة من الكمون الناعم .
ملعقة صغيرة من الشطّة ، حسب الرغبة .
ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، بشكلِه المطحون .
حبّة من الفلفل الأحمر الحلو ، ذات الحجم المُتوسّط ، مُقطّعة إلى مكعّبات .
حبّة من الفلفل الأخضر الحلو ، ذات الحجم المُتوسّط ، مقطّعة إلى مكعّبات .
حبّة من الفلفل الأصفر الحلو ( متوسّطة الحجم ) .
طماطم ( صغيرة الحجم ) للشواء ، عدد 17 حبّة .
بقدونس وخس مفروم ، للتقديم .

طريقة الإعداد
نُقطّع قطع فيليه الدجاج المتواجدة لدينا إلى مكعّبات صغيرة الحجم .
في كيس من الناليون ضعي كل من : زيت الزيتون ، خل البالسميك ، خل التفاح ، الزبادي ، رُب البندورة ، الملح ، البابريكا ، الفلفل ، الكزبرة ، الكركم ، الشطّة ، الكمون و الزنجبيل .
نضَع قِطع فيليه الدجاج في داخل كيس النايلون ، مع إقفاله بشكل جيّد ، ومن ثُمَّ تحريكه بطريقة يُغطّي بها الخليط كافّة قطع الدجاج بشكل تام .
في الثلاجة نضع كيس الدجاج ، مدّة ليلة كاملة ، مع الحرص على تحريك الكيس بين الحين والآخر ، وذلك لضمان تَغطِية الخليط لقطع الدجاج بالشكل الكافي والمطلوب .
على نار متوسّطة ، نقوم بتسخين مقلاة واسعة الحجم .
نُوزّع قطع الدجاج الفيليه وكل من مكعبّات الفلفل الأصفر ، الأحمر ، الأخضر والطماطم ، على أسياخ الشوي الخشبيّة ، بحيث نضع في كل سيخ كميّة مناسبة من قطع الدجاج ، الفليفلة والطماطم .
عند الانتهاء من تحضير أسياخ الشيخ طاووق ، نضعها على المقلاة الساخنة ، مع الحرص على تقليبها من وقت إلى آخر من جميع جهاتها ، لضمان نُضج الدجاج وحصول الخضراوات على التحمير اللازم .
في طبق التقديم نضع كل من البقدونس والخس المفروم ، مع توزيع قطع الشيش طاووق في الطبق .

المصدر : mawdoo3
(توقيعي)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وليد الغندقلي
عضو محترف
عضو محترف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 449

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4652
ترشيحات : 3
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شيش طاووق   5/8/2015, 19:38




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سعوديه وافتخر
عضو متألق
عضو متألق
avatar

انثى
عدد الرسائل : 715

بلد الإقامة : الرياض
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4243
ترشيحات : 4
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شيش طاووق   14/10/2015, 21:04

(توقيعي)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليلى عبد الوهاب
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد الرسائل : 968

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4877
ترشيحات : 2

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شيش طاووق   6/7/2016, 23:12

(توقيعي)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليلى عبد الوهاب
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد الرسائل : 968

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4877
ترشيحات : 2

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شيش طاووق   6/7/2016, 23:12

(توقيعي)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الشمس
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 210

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 1204
ترشيحات : 1

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شيش طاووق   19/2/2017, 18:40

(توقيعي)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليلى عبد الوهاب
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد الرسائل : 968

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4877
ترشيحات : 2

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شيش طاووق   22/3/2017, 02:14

(توقيعي)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نوارة الفيوم
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد الرسائل : 840

بلد الإقامة : الفيوم - مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4616
ترشيحات : 0

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شيش طاووق   15/8/2017, 12:44



(توقيعي)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليلى عبد الوهاب
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

انثى
عدد الرسائل : 968

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4877
ترشيحات : 2

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شيش طاووق   15/8/2017, 16:49

(توقيعي)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل شيش طاووق
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشاعر عبد القوى الأعلامى :: منتديات المرأة والطفل :: منتدى المرأة العام :: مطبخ الأعلامى-
انتقل الى: