الشاعر عبد القوى الأعلامى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالأحداثموسوعة الأعلامى الحرةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 صور من التراث الفلسطيني ... مؤسسة المنار المقدسية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبير عبد القوى الأعلامى
نائب المدير الفني
نائب المدير الفني
عبير عبد القوى الأعلامى

انثى
عدد الرسائل : 9451
صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية 111010
العمل : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Unknow10
الحالة : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Mzboot11
نقاط : 17632
ترشيحات : 33
الأوســــــــــمة : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية 13156210

صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Empty
مُساهمةموضوع: صور من التراث الفلسطيني ... مؤسسة المنار المقدسية   صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية I_icon_minitime6/3/2013, 03:46

صور من التراث الفلسطيني
مؤسسة المنار المقدسية

المفتول

صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby111

يعتبر المفتول من أهم الأكلات الشعبية الشائعة والمحبوبة في قرى فلسطين الجنوبية، ويفتل من طحين القمح الجيد ويهبل على بخار اليخنة ويتبل بزيت الزيتون والسمن وقبل ذلك تدق الجرادة والفلفل والبصل وتوضع الدقة بين حبات المفتول أثناء التهبيل ثم ينزل من المصفاة في وعاء واسع ويغرف عليه اليخنة المكونة من البصل و البندورة والقرع والحمص وقطع اللحم.
حجر البد

صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby2

قبل الموتور والقشط والمحرك الكهربائي كانوا بعد جني الزيتون يعصرونه على "البد" والبد طريقة قديمة، وكان حجر "البد" يدار بواسطة الدواب المغماة العيون حيث كانوا يربطونها بالحبال المتصلة بدوار اليد الخشبي، والقطفة الأولى كان ينتج منها زيت الأكل، ومن القطفة الثانية زيت الصابون ومن الثالثة للإضاءة وما تبقى من جفت فيستخدم كوقود.
خبز الصاج

صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby3

الصاج عبارة عن صحن دقيق من الصفيح، أحد سطحيه مجوف والآخر محدب، والتجويف يكون مقابل النار، وتفرد قطعة العجين حتى تصبح دقيقة جداً وعندما يصبح الصاج ساخناً توضع قطعة العجين على السطح العلوي المحدب، وخبز الصاج عملي جداً لأنه بالإمكان استخدام اللقمة من "الفرشوحة" كملعقة إذ عند طيها "ودن قط" يمكن تناول الطعام بها
الطاحونة

صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby4

يطحن القمح بواسطة الجاروشة، إن الطاحونة أو حجر الرحى، وعملية الطحن من مسؤوليات الزوجة في البيت، ويبدأ الطحن في ساعات الصباح المبكرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alalamy1.yoo7.com/montada-f27/
عبير عبد القوى الأعلامى
نائب المدير الفني
نائب المدير الفني
عبير عبد القوى الأعلامى

انثى
عدد الرسائل : 9451
صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية 111010
العمل : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Unknow10
الحالة : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Mzboot11
نقاط : 17632
ترشيحات : 33
الأوســــــــــمة : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية 13156210

صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور من التراث الفلسطيني ... مؤسسة المنار المقدسية   صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية I_icon_minitime6/3/2013, 03:46

العجين


صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby5
كانت الفلاحة الفلسطينية تضع حفنات من الطحين في الباطية الخشبية أو اللقان الفخاري وتعجنها جيداً مع الماء والملح و الخميرة وعندما تتخمر العجينة تقطع.
الطابون



صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby6
الطابون لذيذ جداً، ويتكون وقود الطابون من روث المواشي المجفف على شكل أقراص الجلة، ويسمى الخبز "عيش "
حيث انه الطعام الرئيسي عند الفلاح الفلسطيني وهو أحسن هبة من الله فإذا وقعت قطعة الخبز على الأرض فإن العربي يلتقطها "ويبوس النعمة" ويضعها على جبهته ثم ينقلها إلى مكان حيث لا يمكن أن يدوس عليها أحد.
الفران


صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby7
وجدت الأفران في المدن، وكانت العائلة تدفع شهرية للفران، والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية على رؤوسهم المعتمرة "بالحواية" وكانوا يدفعون للفران إما خبزاً أو طحيناً أو نقوداً وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى "نقش" وإذا كان العجين غير مختمر "عويص" فإن الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه.
خضاضة اللبن


صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby8
معظم الفلاحين وملاك الأراضي كانوا يملكون قطعانا من الأغنام والخراف، وكانوا يوكلون مهمة رعاية القطيع لراع يعمل لديهم طيلة العام ويسمى راعي الدشارة، وتبدأ النعاج في إعطاء حليبها في الربيع وتنهمك الفلاحة في تحضير اللبن والجبن، كما أنها تضع اللبن في "السعن" المصنوع من جلد الحيوان وتبدأ في خضه للحصول على السمن والزبد خض القربة تطلع زبدة.
الشعيرية
تجلس النسوة وأمامهن العجين على الطبلية، يقطعن منها قطعا بحجم راحة اليد، تضغط المرأة على قطعة العجين وتفركها لتخرج من تحت أصابعها خيوط الشعيرية التي تنزل على ظهر الغربال ثم توضع تحت أشعة الشمس لتجف وبعدها انتشرت المعكرونة والاسباجتي. خزين الصيف بينفع للشتاء.
التطريز


صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby9
في المناطق الساحلية، لا تجد المرأة متسعا من الوقت لتطريز ثيابها الجلجلي وأبو ميتين والجنة والنار والمحير وأبو سبعين وأبو سفرتيه كما ترى في المنطقة الجنوبية وخصوصا(المجدل) عسقلان، أما في الجبل فتكثر الوحدات الزخرفية من نباتية وحيوانية في تطريز ثياب نساء أهل الجبل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alalamy1.yoo7.com/montada-f27/
عبير عبد القوى الأعلامى
نائب المدير الفني
نائب المدير الفني
عبير عبد القوى الأعلامى

انثى
عدد الرسائل : 9451
صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية 111010
العمل : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Unknow10
الحالة : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Mzboot11
نقاط : 17632
ترشيحات : 33
الأوســــــــــمة : صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية 13156210

صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Empty
مُساهمةموضوع: رد: صور من التراث الفلسطيني ... مؤسسة المنار المقدسية   صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية I_icon_minitime6/3/2013, 03:47

الفضاوة بتعلم التطريز


صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby10
ما أجمل أن بعود عامل النول إلى بيته من قاعة النسيج الموجودة في المشغل متعباً ممن عمله في النول أو الدوارة أو المسدية المنصوبة على طول الطريق ليجد زوجته جالسة وراء الدولاب و إبتسامة حلوة ترتسم على شفيها وعلى محياها و هي تلف خيوط الغزل من الشلل عبر الطيار إلى مواسير البوص أو المعدن مخففة عن زوجها عبء التعب وعناء المشقة، الدنيا دولاب و الزمن دوار.
ترقيع الثياب


صور من التراث الفلسطيني ...  مؤسسة المنار المقدسية Trathnaalshaby11
قالوا من غاب عنه ماضيه ضيع حاضره منذ زمن ليس ببعيد كانت الحال غير الحال وكانت المرأة المدبرة هي تلك التي تقوم بترقيع ثياب الأسرة ليطول استعمالها نظراً لفقر الحال وقلة المال وعلى قد لحافك مد رجليك.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alalamy1.yoo7.com/montada-f27/
 
صور من التراث الفلسطيني ... مؤسسة المنار المقدسية
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  من التراث الفلسطيني
» كلمات اغاني من التراث الفلسطيني
» أناشيـد للأطفال من التراث الفلسطيني
» اكلات فلسطينيه من التراث الشعبي الفلسطيني
» حكاية بنت الملك... من حكايات التراث الشعبي الفلسطيني

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشاعر عبد القوى الأعلامى :: دولة فلسطين :: التراث الفلسسطيني-
انتقل الى: