السلطات في مائدة رمضان

موضوع: السلطات في مائدة رمضان 20/7/2012, 14:04

هذه
عدة وصفات لانواع من السلطات التي يحبها البعض في سفرة رمضان .. والسلاطه
فاتحه للشهيه وتنفع لمن يرغب في الاكل الصحي او تخفيف الوزن في رمضان ايضا

سلطة مكرونة وباذنجان

المقادير:

ذرهـ

فاصوليا حمراء

فلفل اخضر واصفر واحمر

باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا

مكرونة مسلوقة

الصوص:

الصوص الفرنسي (ملح وليمون وزيت زيتون)+ بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد

+ ليمون + رشة ملح

الطريقة :

تخلط جميع الخضراوات والمكرونه ويصب عليها الصوص .

سلطة دجاج وزبادي

المقادير:

خس

فلفل اخضر بارد

ذره

بصل اخضر

ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه

الصوص:

ثلاث علب زبادي

رشة ثوم بودرهـ

ملعقتين مايونيز

ليمون

شوية ملح

الطريقة :

اول شي نحط الخضار

بعدين الزبادي

بعدين شرايح الدجاج

سلطة الملفوف{الكرنب} والخيار

المقادير :

خيار شرايح طوليه

جزر مقطع شرايح طوليه

ذرهـ

كرنب مقطع شرايح

تتتبل بصوص مكون من:

زبادي + مايونيز + ليمون + ملح

الطريقة :

تخلط جميع المكونات وتتبل بالصوص .

سلطه البطاطس والجرجير

المقادير :

بطاطس مقطع مكعبات مقلي

جرجير

خس

خبز مقطع مكعبات

الصوص:
عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح

الطريقة :

تخلط الصوص مع الخضار ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي .

سلطة طبقات الخضار

الطريقة :

اول طبقه خس

بعدينفلفل اخضر بارد
بعدين ملفوف مقطع شرايح

طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا

بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح

وبعدين الجزر المبشور

واخيرا الذره

نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله

نصبها على السلطه

معكرونة بالفلفل الملون

المقادير :

فلفل اخضرواحمر واصفر

نوعين مكرونة

ذرهـ

خيار

جزر

الصوص :

زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح

الطريقة :

تخلط جميع المكونات وتتبل بالصوص.

سلطة ايطالية ( Panzanella )

المقادير:

6قطع توست محمص ومقطع مكعبات

1/4 كوب سبانخ مفروم

بصله صغيره من النوع الاحمر مقطعه جوانح رفيعه

1 عرق كرافس مقطع رفيعه طولي

1 خياره صغيره مقطع رفيعه طولي او عرضي

2 1/2 كوب بندوره مفرومه وسط

1/2 كوب ريحان مفروم

ملح وفلفل اسود

4 ملاعق كبيره زيت زيتون

1 1/2 ملعقه كبيرهخل احمر

الطريقه :

اخلطي جميع المقادير مع بعض وحطيها بصحن مرتب وخليه على جنب مده ربع ساعه قبل التقديم.

سلطة روسية

المقادير :

ـ نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير

ـ ربع كيلو جزر من الحجم الصغير مقطع لاجزاء صغيرة

ـ حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لاجزاء صغيرة

ـ كوب بسلة مجمدة

مقادير الصلصة:

ـ 4 ملاعق من القشدة الطرية
ـ 4 ملاعق مايونيز

ـ اعراش شبت طري

طريقة التحضير :

1 ـ قطعي البطاطس لاربـاع، ثم اسلقيها في ماء مملح مع الجزر لمدة خمس دقائق .

2 ـ عندما تصبح المقادير ناعمة اضيفي اللوبياء والبازلاء واستمري في الطبخ لدقيقتين اضافيتين.

3 ـ صفي المقادير من الماء، ثم اعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة اخرى من السوائل.

4 ـ لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في زبدية عميقة، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة.

اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب، ثم قدميها للضيوف

سلطة المشروم

المقادير :

خس

مشروم
طماطم

الصلصة:

مكونة من عصير ليمونتين وبقدونس مفروم وملح وابزار ورشة صلصة صويا وفص ثوم مفروم .

الطـريقة :

نضع الخس مقطع وفوقه الماشروم مقطع ونزين بالطماطم ونصب الصلصة فوق الكل وبالصحة والعافية

سلطة بصل وطماطم

المقادير:

بصل
بندورة
زيت زيتون
نعناع
ملح+فليفلة حمرا +ملح ليمون

طريقة العمل:

يغسل الطماطم ويفرم ثم نقوم بقطع البصل شرائح ونضيفه على البندورة ثم نضيف الزيت والنعناع وجميع التوابل ونحركهم جميعا .

السلطات في مائدة رمضان Summer2010_ZGf14913

السلطات في مائدة رمضان Summer2010_ZGf14913

</blockquote>

موضوع: رد: السلطات في مائدة رمضان 20/7/2012, 21:28

ما شاء الله

هو رمضان السنادي سلطة

عشرة أنواع من السلطه دفعة واحدة .. روسي وإيطالي وتنزاني

يعني خلاص هي جت علي البط Very Happy

أختنا القيمة

بوركت علي ماتقدميه من فوائد لنا جميعا

وتقبل الله منك هذه المواضيع القيمة بقبول حسن

وكل عام وانتم بخير

موضوع: رد: السلطات في مائدة رمضان 20/7/2012, 23:18

احترماتي لهذا الموضوع الرمضاني

موضوع: رد: السلطات في مائدة رمضان 21/7/2012, 11:23

أكرم عبد القوي كتب:: ما شاء الله

هو رمضان السنادي سلطة

عشرة أنواع من السلطه دفعة واحدة .. روسي وإيطالي وتنزاني

يعني خلاص هي جت علي البط

أختنا القيمة

بوركت علي ماتقدميه من فوائد لنا جميعا

وتقبل الله منك هذه المواضيع القيمة بقبول حسن

وكل عام وانتم بخير

هههههههههههههههه
اه جت على البط بقى وتربست ...ال بط ال
بط ايه اللي يدخل بيتنا
اه ماهو انتم مالكم انتوا عليكو الاكل وبس
لكن الست الغلبانة يعيني واقفة 0 ساعات وهي صايمة في المطبخ
والمطبخ حر وهي ادام النار تستنى سي بط يستوي
مالها السلاطات ...هنعترض
على الاقل صحة و عافية ومن غير نار وحر
الرجالة دول قادرين

وعموما حضرتك مافيش داعي لتهدئة النفوس
هيا هادية لوحدها

وكل عام وحضرتك وكل اسرتك واحباءك بخير
استاذ اكرم

موضوع: رد: السلطات في مائدة رمضان 21/7/2012, 11:24

حورس كتب:: احترماتي لهذا الموضوع الرمضاني

اهلا بك استاذ حورس وكل عام وانت بخير
اعاد الله عليك الشهر الكريم بكل الخير

موضوع: رد: السلطات في مائدة رمضان 17/6/2016, 06:32

موضوع: رد: السلطات في مائدة رمضان 21/5/2017, 00:18

» علي عكس الشائع‏ ..‏ السمك مهم علي مائدة رمضان
» الاتيكيت على مائدة الطعام
» اكسسوارات مائدة طعام
» اطباق السلطات
» طريقة ترتيب مائدة الطعام