طريقة عمل السوبيا... مشروب السوبيا

طريقة عمل السوبيا... مشروب السوبيا

يصنع مشروب السوبيا من اللوز والبعض يصنعه من جوز الهند المنقوع في الحليب ثم مضروب بالخلاط
ولكني سأقدم طريقة أسهل واقتصاديه
--------------
لكل 2 كوب حليب سائل
1 كوب ماء
2\1 كوب سكر أو حسب الذوق
ملعقة كبيرة من روح اللوز أو روح الموز
وهو سائل معبأ في زجاجات صغيرة ويباع في محلات بيع لوازم الحلويات او عند العطار


الطريقة الاولى

يخلط الحليب مع الماء والسكر بالخلاط
ثم يضاف روح اللوز أو الموز ويقلب بالملعقة
يقدم بارد(مثلج )




الطريقة الثانية

يغلى الحليب مع الماء على النار ويذاب فيه السكر
يبرد ثم يضاف له روح اللوز أو الموز
ويقدم بارد أيضا


منقول