الشاعر عبد القوى الأعلامى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالأحداثموسوعة الأعلامى الحرةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 لحوم الماعز

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nasertoba
مرشح
nasertoba

ذكر
عدد الرسائل : 6343
لحوم الماعز 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : لحوم الماعز 111010
العمل : لحوم الماعز Collec10
الحالة : لحوم الماعز 110
نقاط : 16967
ترشيحات : 29
الأوســــــــــمة : لحوم الماعز 222210

لحوم الماعز Empty
مُساهمةموضوع: لحوم الماعز   لحوم الماعز I_icon_minitime12/11/2011, 01:18

تتميز الماعز
بتفوقها فى بعض خصائص إنتاج اللحم بينما يقل تميزها فى صفات أخرى ، فتتميز الماعز
بكفاءة تناسلية عالية جداً فى عدد الجديان فتنتج فى الموسم الواحد من 2-3 جديان وقد
تنتج أكثر من ذلك ، كما أنه يمكنه إنتاج أكثر من موسم فى السنة تصل فى الماعز
البلدية إلى موسمين فى السنة أى أن متوسط عدد الجديان المنتجة فى العام فى الماعز
البلدية يصل إلى 3-4 جديان ، كما تتميز الماعز بكفاءة تحويل غذائية عالية ، أى
تستهلك كمية أقل من الغذاء لزيادة وزنها بمقدار 1كجم ، كما يمكنها الإستفادة أكثر
من المواد الغذائية الخشنة وبذلك تقل تكلفة تنشيئتها وتسمينها . ومن وجهة أخرى فإن
معدلات النمو فى الجديان ضعيفة ( عدا بعض السلالات كبيرة الحجم مثل الماعز الدمشقى
) وبالتالى فإن وزن الذبيحة صغيرة ، كما أن نسبة النفوق بين الماعز أعلى منها فى
الأغنام أو الأبقار وذلك بالطبع راجع إلى زيادة نسبة التوائم أو زيادة عدد الأجنة
فى البطن مما يجعلها صغيرة الوزن عند الميلاد وما لم تحظى برعاية جيدة خلال الأيام
الأولى بعد ولادتها كما أوضحنا سابقاً فإن نسبة النفوق فيها ترتفع عادة وبعكس
الأغنام فإن الماعز يمكنها إرضاع أكثر من جديين معاً فى نفس الوقت نتيجة لتفوقها فى
صفات الأمومة وإنتاجها المتميز من اللبن .

تسميــن الجديـان:
عادة
مايلجأ المربى إلى خصى الجديان الذكور خلال الأسبوع الأول من عمرها عن طريق عملية
جراحية سهلة بعمل فتحة صغيرة أسفل الخصية بآلة حادة وجذب الخصيتين إلى الخارج ولكن
يجب مراعاة الناحية الصحية فى هذا وتطهير مكان الفتح . ويتم تسمين هذه الجديان
المخصبة بعد الفطام على علائق نمو وتباع عادة على عمر 6-8 شهور على وزن حوالى 25-30
كيلو ولو أن هناك بعض المربين الذين يلجأون إلى التسمين المتأخر لها حتى عمر سنة
وهذه عادة للبيع فى عيد الأضحى.

والتسمين المبكر أفضل كثيراً من التسمين
المتأخر لأن معدلات النمو خلاله تكون مرتفعة تكاد تقترب من الأغنام، فالماغز تتميز
بمعدلات نمو مرتفعة فى مراحلها الأولى عن المراحل المتأخرة ، ونسبة التصافى فى
الماعز جيدة نظراً لصغر أطرافها وحجم الرأس والجلد والأحشاء.

ولحم الماعز
الصغير له سمعة جيدة جداً ويفضله كثير من المستهلكين ، ويتميز بنقص نسبة الدهن فيه
بعكس ذبائح الأغنام ، كما أن حجم الذبيحة الصغيرة يمكن المربى من إستهلاكها أو جزء
منها كواحدة منزلية.

المصدر:

إعداد: الدكتور عادل حيدر
معهد بحوث
الإنتاج الحيواني
نشرة رقم :1999/451
الإنتاج الحيواني, الأغنام والماعز,
تربية الماعز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د وليد فضل
عضو متقدم
عضو متقدم
د وليد فضل

ذكر
عدد الرسائل : 656
لحوم الماعز 210
بلد الإقامة : الفيوم
احترام القوانين : لحوم الماعز 111010
العمل : لحوم الماعز Doctor10
الحالة : لحوم الماعز 1210
نقاط : 6756
ترشيحات : 13
الأوســــــــــمة : لحوم الماعز Awfeaa10

لحوم الماعز Empty
مُساهمةموضوع: رد: لحوم الماعز   لحوم الماعز I_icon_minitime12/2/2016, 22:55

لحوم الماعز Ec299161b9-2c22af7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اقتباس
مرشح
اقتباس

انثى
العمر : 34
عدد الرسائل : 676
لحوم الماعز 210
بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين : لحوم الماعز 111010
العمل : لحوم الماعز Unknow10
الحالة : لحوم الماعز 8010
نقاط : 6493
ترشيحات : 2

لحوم الماعز Empty
مُساهمةموضوع: رد: لحوم الماعز   لحوم الماعز I_icon_minitime8/7/2016, 16:16

لحوم الماعز Kjl49474
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحوم الماعز
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  تصنيع الجبن من لبن الماعز
» تغذية الماعز ( منقول )
» أمراض الماعز ( منقول )
» مشروع تربية الماعز
» تربية الماعز -معلومات متفرقة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشاعر عبد القوى الأعلامى :: المنتديات الزراعية :: المنتدى الزراعي العام :: منتدى الإنتاج الحيواني-
انتقل الى: