الرئيسيةالأحداثموسوعة الأعلامى الحرةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أطباق رمضانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3, 4 ... 11, 12, 13  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   11/9/2008, 23:30



كفتة السمك



المقادير:-
½ كيلو سمك (سمك فيليه)
• 2 حبة بطاطس
• ملعقة صغيرة بقدونس
• ملعقة كبيرة زبده
• ملح وفلفل
• عصير ليمون
• 2 بيضة
• 1 صفار بيضة
• بقسماط
• دقيق


طريقة الطبخ :-
اسلقى السمك
اسلقى البطاطس ثم قشريها واهرسيها حتى تصبح ناعمة .
اخلطى السمك والبطاطس واعجنيهم جيدا مع البقدونس المفروم وصفار البيضة والزبده وعصير الليمون والملح والفلفل حتى يتماسك العجين
شكلى العجين على هيئة كرات صغيرة .
ثم غطيهم بالدقيق والبيض ومن فوقهم البقسماط .
سخنى الزيت وضعى فيه الكفتة حتى يصبح لونها ذهبيا .
قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس وحلقات الليمون.




كيكة البرتقال



المقادير:-
كوبان من الدقيق
-نصف كوب زبد
كوب سكر ناعم -ملعقة كبيرة
بيكنج بودر
-بشر وعصير برتقالة كبيرة
-6بيضات


الطريقة:-
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر -يدعك الزبد مع السكر حتي يبض لونه ثم يضاف البيض ونستمر في الدعك لمدة خمس دقائق ثم يضاف الدقيق وعصير البرتقال وبشر ونقلب في أتجاه واحد الي أنيخلط جيداًً تصب العجينة في صنية مدهونة بالزبد ثم توضع فرن متوسط الحرارة حتي يصبح لوتها ذهبيا وتنضج وبالهنا والشفا

(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   13/9/2008, 21:21



أجنحة الدجاج على الطريقه اللبنانيه



المقادير:

-ا طبق أجنحة دجاج

- نصف كأس ليمون

- فصان ثوم

- 3ملاعق كزبره مفرومه

- ملح

- فلفل

- زيت للقلى


الطريقة:

نقطع الأجنحة إلى قطعتين

ثم نقوم بوضع كمية من الملح على الأجنحة ونتركها قليلاَّ في المصفاه

ثم نقوم بقليها في زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبياَ

ثم نصفيها من الزيت

ثم نأخذ قلاية ونضع فيها قليل من زيت الزيتون على النار

ثم نضع الثوم والأجنحة ونقوم بتقليبهم

ثم نضع عصير الليمون ونستمر في التقليب حتى تمتص الجوانح السوائل

ثم نضيف الكزبره المفرومة والفلفل .



مهلبيه باللوز



المقادير:

- 1/4 كوب أرز مطحون.

- 4 كوب لبن.

- 1/4 كوب سكر.

- 3/4 كوب لوز مقشر ومجروش.

- 1 ملعقة ماء ورد.

- ذرة ملح.

- فستق أو لوز للتزيين.


طريقة التحضير :

1- ضعي كل من الأرز وكوب واحد من اللبن في الخلاط، امزجيهم ببعض ثم اتركيهم جانباً.

2- قومي بغلي اللبن المتبقي في إناء عميق، وبعد الغليان أضيفي إليه خليط الأرز باللبن، والسكر وذرة الملح، قومي بالتقليب بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط لزجاً.

3- قومي بتهدئة النار ثم اتركيه لمدة 5 دقائق على هذه النار الهادئة.

4- قومي بإضافة اللوز وقلبيه حتى يتجانس معهم ثم أضيفي ماء الورد بعدها أزيلي الإناء من فوق النار واتركيه حتى يبرد.

5- صبي المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة الخاصة، ثم قومي بوضعها في الثلاجة بعدها تقدم.

(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   17/9/2008, 19:32

الدجاج بالتوم والليمون

المقادير:

دجاجة نيئة مقطعة ومغسولة
راس توم مفروم وليس مهروس (يعني قطع)
2 ليمونة
فلفل أسود - ملح - قرفة - بهارات
ربع كوب زيت
بصلة مبشورة حلقات

الطريقة:

تدعك الدجاجة بالفلفل الأسود ونصف التوم المفروم والبصل ونعصر عليها ليمونة ثم تترك مدة ربع ساعة على الأقل
نحضرصينية ندهنها زيت، ثم نرص فيها قطع الدجاج
نضعها على نار هادئة جدا ونضع غطاء الوعاء
بعد 5 دقائق نضع 4 أكواب ماء والليمونة الأخرى مقطعة إلى شرائح ونتركها لتنضج
كلما نقص الماء زودناه حتى يُسوى
تقدم ساخنة مع الأرز الأصفر بالزبيب والمكسرات

طريقة التقديم:

ترص قطع الدجاج (العدد حسب الطلب) بأسفل طبق التقديم
ثم نضع الأرز الأصفر بالزبيب والمكسرات
ثم نرش على وجه الأرز بعض صوص الدجاج (التوم والليمون)
ثم نرش بعض البصل المحمر


------------------------------------------------------------------
مربى البلح

المقادير :

- كيلو بلح منزوع النوى ومقشر .
- كيلو سكر .
- كوبان من الماء .
- 2 ملعقة عصير ليمون .

الطريقة :

- يغسل البلح ويقشر ثم يسلق فى الماء .
- تنزع النواة .
- يرفع السكر والماء على نار هادئة حتى يذوب السكر .
- عند غليان المحلول يضاف البلح المسلوق وعصير الليمون ويقلب .
- تترك المربى على النار حتى تنضج وتعبأ
(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   19/9/2008, 01:57

مكرونة بالباشميل



المقادير

كيس مكرونة

نصف كيلو لحم مفروم

2 بصل مفروم

ملح+ فلفل أسود+ بهارات

مقادير صلصة البشاميل:

2 كوب حليب سائل

ملعقتين ونصف أكل كبيرة دقيق

ملعقتين كبيرتين زبدة

بيضة + ملعقة صغيرة ملح

ملعقة أكل صغيرة معجون طماطم

الطريقة

تسلق المكرونة مع إضافة الملح وتصفى. .

يحمر البصل في زيت ثم يضاف اللحم ويترك ليتحمر ثم يتبل بالبهارات والملح ومعجون الطماطم. .

يترك حتى ينضج تماماً، بعد ذلك يرفع من على النار.

تعمل صلصة الباشميل.

ترص المكرونة في صحن زجاجي مقاوم للحرارة (البايركس) على شكل طبقة ثم تضاف الحشوة ثم المكرونة ثم تصب صلصة الباشاميل فوق الخليط. .

ثم تدخل في الفرن حتى يحمر السطح.

تخرج من الفرن وتقطع وتوضع في طبق التقديم وبالهناء والعافية. .
-----------------------------------------------------------------------
مربى الفراولة



المقادير :

كيلو فرالة مقطع الى أرباع .

كيلو سكر .

1/3 كوب ماء .

1/4 كوب عصير ليمون طازج .

الطريقة :

(1) تغسل الفراولة وتزال أعناقها وتجفف .

(2) ترص في القدر في طبقات متبادلة مع السكر وتترك ساعتين .

(3) توضع على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ، ثم تزاد الحرارة وتترك لتغلي 10 دقائق مع إزالة الكريم كلما تكون.

(4) يصفى الخليط من قطع الفراولة باستخدام المصفاة وتترك قطع الفراولة جانبا مع ترك المحلول السكري على النار ليغلي ويضاف عصير الليمون ويترك ليغلي حتى يغلظ قوامه ويصبح لزجا .

(5) تخفف الحرارة وتضاف قطع الفراولة التي تم اخراجها سابقا بالمصفاة ، ويترك الخليط على النار ليغلي حتى ينضج المربى ، ويمكنك اضافة اللون الأحمر .


(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   20/9/2008, 05:19

شكشوكة الطماطم بالبيض



المقادير:
5-6 بيضات.
3-4 رؤوس من الطماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- سمنة أو زيت للقلي.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود + ملح.

طريقة التحضير:
تقشر رؤوس الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة جداً.
تسخن مقلاة القلي غير اللاصقة .
توضع السمنة أو الزيت في المقلاة ويضاف إليها البصل المفروم.
يقلى البصل حتى يتغير لونه ويصبح شاحباً.
تضاف الطماطم والملح إلى المقلاة ويتابع الطهو حتى تبدأ الطماطم بإخراج القليل من الماء.
يضاف البيض إلى الطماطم المطهوة.
يرش فوقها الملح والفلفل.
تخفف النار ويتابع الطهو حتى ينضج البيض ويصبح جامداً ويقدم الطبق ساخناً

--------------------------------------------------------------------------
عصير الجوافة



المقادير:-
اربع حبات جوافة مقطعة
اربع اكواب حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع ملعقة شاي فانيليا
نصف ملعقة طعام ليمون

الطريقة :-
اغسلي الجوافة وضعيها في الخلاط الكهربائي
ضعي عليه جميع المقادير السابقة ويخلط جيداً في الخلاط
يصفي بمصفاة ناعمة
يوضع في الوعاء المعد ويوضع في الثلاجة ويقدم باردا

(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   23/9/2008, 06:25

أرز السمك



المقادير:
1 كيلو ارز مصري.
بصلة متوسطة مبشورة او مفرومة خشن.
ملح.
قليل من الفلفل الاسود.
ملعقة صغيرة من الحبهان.
قرنفل.
بشر جزرتين.
1/2 كوب من زيت الذرة.
حزمة شبت مقطعة.

التحضير:
قيسي كيلو الارز بالاكواب ، ثم حضري الماء بنفس عدد الاكواب التي قستيها.

الطبخ:
تحمر البصلة بالزيت ، ليصير لونها اقرب الى البني.
يصب فوقها الماء.
و يترك الوعاء مغطى حتى يغلي الماء.
يضاف الملح و الفلفل و الحبهان و القرنفل و بشر الجزر.
يترك الماء دقيقة اخرى اثناء غسل الارز و تصفيته.
يضاف الارز و الشبت ، و انتظري قليلا حتى يغلي الماء مرة اخرى.
ثم خففي النار على اقل درجة حتى ينضج الارز.
اذا التصق الارز بقاع الوعاء و لم يكن قد نضج بعد ، فاضيفي ربع كوب من الماء ، وحاذري من التقليب الكثير لانه يعجن الارز.

--------------------------------------------------------------------------

أم على



المقادير:
-ربع كيلو جلاش طازج
-كيلو ونصف لبن
-ربع كيلو سكر للتحلية
-1كوب سمن للتحمير
-مكسرات مفرومة
-مقدار من الزبيب

التحضير:
-يقطع الجلاش الى اجزاء وسط على شكل الاناء ثم تحمر واحدة تلو الاخرى وترفع بسرعة ويوضع على ورق شفاف
-يرص نصف مقدار الاجلاش المحمر فى صنية ثم توضع المكسرات
-ثم تغطى بالنصف الاخر
-يسخن اللبن ويحلى بالسكر ثم يضاف الى الجلاش بحيث يتشرب جيدا
-تترك الصنية حوالى ربع ساعة ثم تدحل الفرن حرارة متوسطة حتى يحمر الوجة

(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   25/9/2008, 19:48

السمك المشوى

المقادير:
-سمك
- ثوم
- ليمون ..او خل ابيض
- بهارات مشكله ( كمون + قرفه + كزبره + وغيره )
- ملح
- بصل

الطريقـة:-
- ننظف السمك بالماء والملح ..ثم نضعه على جنب
- ثم نجهز التتبيله وهي البصل والثوم والليمون وقليل من الخل والبهارات .والملح..مع مسحوق الفلفل الاحمر ..حسب الرغبه
- يوضع خليط التتبيله فوق السمك حتى يغطي جميع السمك ..بعد غز السمك في راس السكينه او الشوكه لكي يتعمق الطعم داخل السمك ...نتركه لمدة 6 ساعات
- نكون قد جهزنا الشوايه ...اذا كانت على الفحــم ..بعدها
- نقوم بعملية الشوي نضع قطع السمك على حامل الموقد ( الشبك ) ويجب ان يكون فيه مسافه بين الجـمر والشبك حوالي 5 بوصات لكي لا يحترق السمك دون ان ينضج
- قلبيه من فتره لفتره ..لكي يستوي كل الوجهين ..
- ثم قدميه مع اوراق الخس ..والبقدونس وشرائح الليمون

----------------------------------------------------------------------------------
الشعيرية باللوز



المقادير :-
2 ملعقة كبيرة زبد أو سمن .
2 كوب شعيرية .
2/1 كوب لوز .
2 ملعقة كبيرة زيت .
سكر .

الطريقة :-
يذاب السمن أو الزبد مع ملعقة زيت في إناء متوسط لا يلصق على نار متوسطة.
تضاف الشعيرية و تقلب باستمرار حتى تأخذ كلها نفس اللون البني الذهبي(حوالي 4-5 دقائق).
يضاف حوالي 2/1 2 كوب ماء مغلي و سكر و يقلب حتى تتشرب الشعيرية الماء.
يغطى الإناء و ينقل إلى نارهادئة و يترك لمدة 20-25 دقيقة.
بينما تطهى الشعيرية يسلق اللوز في الماء لمدة 15-20 دقيقة ثم يقشر و يقسم أنصاف ويحمر في الزيت في طاسة صغيرة على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي.
تقدم الشعيرية في طبق تقديم مسطح و يوزع فوقها اللوز المحمر حتى يغطي كل السطح.



(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   25/9/2008, 21:29


أرز بالحمص



المقادير
2/1 1 كوب أرز
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة ناعم
1 كوب حمص
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي ,أو زيت
2/1 ملعقة صغيرة بهارات
ملح و فلفل


طريقة الطهى
1.يغلى الحمص فى الماء فى إناء صغير حتى يطرى ثم يغسل جيدا بالماء الجارى ويصفى. فى حالة الحمص المعلب يغسل جيدا فقط .
2. يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري ثم يصفي. يسخن السمن أو الزيت فى إناء متوسط لا يلصق فوق نار متوسطة. تضاف البصلة وتقلب حتى تصفر. يضاف الأرز ويحمر حتى يأخذ لون ذهبى مصفر .
3. يضاف الحمص والبهارات والملح و 2/1 2-3 أكواب ماء ويقلب جيدا. يترك ليغلى .
4. عندما يتشرب الأرز الماء , يغطى الإناء وينقل إلى نار هادئة ويترك لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج

---------------------------------------------------------------------------------
خشاف التين والبلح


المقادير
2/1 كجم بلح , مجفف متوسط الحجم
2/1 كجم تين , مجفف
2 ملعقة كبيرة سكر
ماء ,مغلي
2/1 كوب لوز ,منزوع القشرة
2/1 كوب زبيب
2/1 كوب بندق , مقشر
2/1 كوب لوز ,مقشر


طريقة الطهى
1. يقطع التين الي أنصاف كما يقطع البلح الي انصاف بالطول وينزع النوى.
2. يوضع البلح والتين في وعاء زجاجي كبير ويغطى بالماء المغلي. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماما. يترك ليبرد لمدة 20 دقيقة.
3. يضاف البندق و اللوز و الزبيب و يقلب جيدا ثم يوضع في الثلاجة حتى التقديم.


(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   25/9/2008, 21:46

االبطاطس المحشية باللحم



المقادير :-
1كجم بطاطس ,صغيرة مستديرة
4/1 كجم لحم مفروم
2 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة ناعم
4 حبات طماطم , متوسطة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
كريستال زيت عباد الشمس
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
4/1 ملعقة صغيرة بهارات ,(حسب الرغبة)
4/1 ملعقة صغيرة قرفة ,(حسب الرغبة)


طريقة الطهى :-
تحضير حشو اللحم
تسخن ملعقتين زيت فى إناء صغير على نار متوسطة . تضاف إحدى البصل وتقلب حتي تصفر. يضاف اللحم المفروم و يقلب لمدة دقيقتين. يضاف الملح و الفلفل و البهارات و القرفة. تخفض النار و يغطى الإناء و يترك لمدة 15 دقيقة.

تحضير صلصة الطماطم
تضرب الطماطم فى الخلاط مع ربع كوب ماء. تسخن ملعقتين زيت فى إناء صغير على نار متوسطة . تضاف البصلة الأخرى وتقلب حتي يصبح لونها ذهبي.
تضاف الطماطم المعصورة و معجون الطماطم و 4/3 كوب ماء والملح والفلفل . تخفض النار وتترك لمدة 15-20 دقيقة.

تحضير البطاطس
يتم تحضير البطاطس أثناء طهو الصلصة. تقشر البطاطس و تقور بطرف سكين حادة لنزع دواخلها لتصبح مثل شكل الإناء الفخاري الصغير ويكون سمك حبة البطاطس حوالي 7-8 مم. تترك دواخل البطاطس التي تم إخراجها لتستخدم لاحقا.
تحمر حبات البطاطس فى الزيت ثم تحمر دواخل البطاطس التى سبق إخراجها. ترفع البطاطس من الزيت وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

حشو البطاطس و طهوها
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180-200 مئوية . تحشى كل حبة بطاطس بملعقة كبيرة من اللحم المفروم المعصج.
ترص قوالب البطاطس فى قاع صينية أو إناء زجاجي للفرن ثم ترص حبات البطاطس المحشوة بحيث يكون الجزء المفتوح مواجه لأعلى.
تصب صلصة الطماطم فوق البطاطس المحشوة. توضع الصينية فى الفرن لمدة 25-30 دقيقة . يقدم فورا فى نفس الإناء.

--------------------------------------------------------------------------------
المهلبية



المقادير :-
4 أكواب لبن
5-4 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة نشا ,او بودرة الارز
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا ,او مستكه
مكسرات ,للتزيين (اختيارى)
قرفة ,للتزيين (اختيارى)


طريقة الطهى :-
1.يمزج النشاء و كوب من اللبن فى وعاء صغير من البلاستيك.
2. يسخن بقيه اللبن فى اناء حتى يغلى. يضاف اليه خليط اللبن و النشاء، السكر و الفانيليا ، يقلب الى ان يذوب السكر و يصبح المزيج سميكا.
3. تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب . يرفع من على النار و يترك ليبرد لمدة 20 دقيقه.
4. يوضع فى اطباق صغيره للتقديم و يزين بالمكسرات و القرفه ثم يوضع فى الثلاجه حتى يقدم
(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هويدا رأفت الجندى
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 4821

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 7845
ترشيحات : 11
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أطباق رمضانية   25/9/2008, 22:04

االسمك الفيليه المحمر



المقادير

8 شرائح سمك فيليه
2 ملعقة كبيرة ثوم , مدقوق
2/1 كوب عصير ليمون
كريستال زيت عباد الشمس
2/1 1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة كمون
ملح و فلفل


طريقة الطهى
يخلط الثوم المدقوق مع الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون في وعاء صغير.
تغمس شرائح السمك في خلطة الثوم و تغطي جيدا . يتم عمل قطعات سطحية بطرف السكين في لحم السمك ويدخل بها بعضا من التتبيل . يترك ليتبل في وعاء مغطى لمدة ساعتين على الاقل.
يوضع الدقيق في طبق. تغمس شرائح السمك في الدقيق حتى يغطيه جيدا.
يقدح الزيت على نار عالية في طاسة متوسطة. تقلى شرائح السمك على الجانبين حتى يصبح لونها بني ذهبي. تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. يقدم فورا. يزين بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون.

-------------------------------------------------------------------------
بلح باللبن

االمقادير
1/2 1كوب بلح ,صغير, مجفف
5 أكواب لبن
5 ملعقة كبيرة عسل


طريقة الطهى
فى إناء غير لاصق, يوضع اللبن على النار حتى الغليان, يضاف العسل ويقلب حتى يذوب العسل تماماً فى اللبن.
يقطع البلح بالطول ويزال البذر. يوضع فى وعاء كبير ويضاف اللبن فوقه. يترك ليبرد ثم يوضع فى الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.

(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أطباق رمضانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 3 من اصل 13انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3, 4 ... 11, 12, 13  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشاعر عبد القوى الأعلامى :: منتديات المرأة والطفل :: منتدى المرأة العام :: مطبخ الأعلامى-
انتقل الى: