الرئيسيةالأحداثموسوعة الأعلامى الحرةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أكلات شعبية مصرية ( الكشرى )

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أميرة البرارى
عضو متميز
عضو متميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 538

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4103
ترشيحات : 4

مُساهمةموضوع: أكلات شعبية مصرية ( الكشرى )   22/7/2010, 15:38

الكشرى



من الأكلات الشعبية الشهيرة ، وتؤكل فى وجبة الغذاء ، وهو طبق محبب لدى المصريين لما فيه من قيمة غذائية وعناصر مختلفة مثل البقوليات والكربوهيدات ونشويات وبروتينات فى العدس والأرز والمكرونة .

المقادير :

- مكرونة صغيره مسلوقة .
- أرز أبيض .
- شعرية .
- حلقات بصل .
- ملعقة دقيق .
- صلصة طماطم .
- عدس بجبه أو اصفر .
- ثوم .
- زيت .



الطريقة :

- تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت وتصفى وترفع على ورق ماص .
- يؤخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر فيها قليل من الشعرية ثم يضاف الأرز ويسلق بالمرق ويترك لينضج .
- تسلق المكرونة وتصفى من الماء ويوضع عليها ملعقة زيت من زيت البصل مع نصف ملعقة من الفلفل الحار المطحون .
- يسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق ويمكن أن يسلق حمص شامى ايضا .

لعمل الصلصة :

- نأخذ مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ويحمر فيه الثوم ويضاف معه التوابل الفلفل الأسود والكمون والبهارات والفلفل الحلو ملعقة كبيرة ثم توضع صلصة الطماطم وتترك لتتسبك .
- لعمل صلصة الخل تحمر قليل من الثوم وتوضع معه كزبرة ناشفة والقليل من الخل .

طريقة التقديم :

توضع المكرونة ثم الأرز والعدس والحمص ثم صلصة الطماطم وحلقات البصل المقرمشة .

(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
noran
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

انثى
عدد الرسائل : 393

بلد الإقامة : الفيوم
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4239
ترشيحات : 0
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أكلات شعبية مصرية ( الكشرى )   15/11/2016, 16:49

موضوع في قمة الخيااال
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
سلمت اناملك الذهبيه
(توقيعي)

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد رمضان الغابي
عضو رائع
عضو رائع
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1168

بلد الإقامة : الكويت
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4675
ترشيحات : 1
الأوســــــــــمة :

مُساهمةموضوع: رد: أكلات شعبية مصرية ( الكشرى )   20/2/2017, 00:15

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي
(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة البرارى
عضو متميز
عضو متميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 538

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4103
ترشيحات : 4

مُساهمةموضوع: رد: أكلات شعبية مصرية ( الكشرى )   7/10/2017, 10:21

@noran كتب:
موضوع في قمة الخيااال
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
سلمت اناملك الذهبيه


(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة البرارى
عضو متميز
عضو متميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 538

بلد الإقامة : مصر
احترام القوانين :
العمل :
الحالة :
نقاط : 4103
ترشيحات : 4

مُساهمةموضوع: رد: أكلات شعبية مصرية ( الكشرى )   7/10/2017, 10:22

@محمد رمضان الغابي كتب:
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي


(توقيعي)


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلات شعبية مصرية ( الكشرى )
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشاعر عبد القوى الأعلامى :: منتديات المرأة والطفل :: منتدى المرأة العام :: مطبخ الأعلامى-
انتقل الى: